Постные пирожки с капустой и рыбной консервой

Фото к рецепту: Постные пирожки с капустой и рыбной консервой
ДомашняяПростой
189693957

Ингредиенты

  • дрожжевое постное тесто - прим. 700-800 гр
  • (http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615
  • 500 гр. муки + 1 ст.л. сухих дрожжей + 1 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара + 1 ст. теплой воды + 1/3 ст. растительного масла)
  • белокачанная капуста - 500 гр
  • лук репчатый - 1 шт
  • рыбная консерва (бычки в масле) прим 240 гр. - 1 баночка
  • соль
  • перец
  • приправа (универсальная "весенняя": тмин, горчица, имбирь, куркума, паприка, красный перец, черный перец, перец душистый, мускатный орех, лавровый лист, репчатый лук, чеснок, зелень петрушки и укропа, базилик, мелисса, чабрец, любисток, майоран, лук порей - тм "любисток" без консервантов и усилителей вкуса)
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеиваем, смешиваем с дрожжами, сахаром и солью, вливаем воду и масло, вымешиваем. Ставим подходить. Моё любимое пшеничное тесто! никаких прибамбасов, просто и никогда не подводит! Подустала я от разных злаков :).

Но главное - сегодня тестом активно занимался мой ребенок!

----------------------------------------------------------

Лук почистить и в небольшом кол-ве масла сделать зажарку.

За это время мелко посечь капусту и добавить к луку - тушим до прозрачности капусты.

Открываем консерву и сливаем в капусту всю консервную жидкость - и добро не пропадает и намного вкуснее.

Полуготовую капусту по вкусу солим-перчим-приправляем и тушим до полного выпаривания жидкости и готовности капусты.

Консерву слегка разминаем вилкой и перемешиваем с капустой, даем начинке немного остыть.

-----------------------------------------------------------

Поднявшееся тесто обмять и... вот тут случился облом: я планировала рулет, а с качалкой в последнее время носился Иван; когда я кинулась по его тайникам и нычкам, нашлось все, что угодно, в том числе и упаковка чая, с которой я давно простилась, решив, что быстро выпили. Качалки (скалки, как кому угодно) нет.

Пришлось смазать форму и лепить пирожки. А лепить пирожки недолюбливаю, т.к меня постоянно напрягает равномерное распределение теста и начинки, или боязнь, что что-то из них раньше закончится.

Готовые пирожки смазала маслом и дала расстояться.

Выпекала в духовке при среднем огне примерно 30 минут.

Готовые пирожки снова смазала маслом и дала остыть под льняным полотенцем.

Очень легкие и нежные пирожки, которые просто тают во рту!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 1
Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 2
Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 3
Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 4
Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 5
Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 6
Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 7
Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 8
Постные пирожки с капустой и рыбной консервой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
двоечка

ПЯТЬ!

gloria2
26.12.2009 03:07

просто пышные красавцы 555

mama tasi

Ох нямочки какие! Моя бабуля такие пекла, вплотную друг к дружке и они вверх подрастали как "на дрожжах" :) смешной каламбур! Сынуля прям жених, я сегодня смотрины устраиваю :)) А то что ребенок с тестом возится - это очень хорошо, во-первых: мелкая моторика, а во-вторых позитивно на психику влияет :) это мне один умный человек рассказал и посоветовал Тасе кусок теста давать, когда я сама пеку что-то. За пирожки как из детства 55555+

natapit
26.12.2009 03:13

Наташик.всегда любуюсь твоей пышной выпечкой!

lianaaa
26.12.2009 03:14

Ух какие пышные!!!

Nathalya
26.12.2009 03:20

Спасибо! А еще, когда они вплотную друг к дружке, то раскатывать можно очень тонко и начинки много положить - не полопаютс! ;) (Наташ, смотри-смотри ;), думай, присматривайся ;) )

mama tasi

Натали, Вы видели конкурента Ванечкиного в рецепте Алёнки "Блинчики на пиве" (хороший мальчуган у Алёны!)??? Так у наших деток там уже даже виртуальное знакомство состоялось :) Но решать конечно она сама будет :) я только посоветовать могу! :))))))

Nathalya
26.12.2009 03:29

:) а как же ж, конечно сама! ;)

кыш
26.12.2009 03:37

Пирожки чудные! А помощничек какой славный у тебя! :) Так старается.

Mil@_Mil@

Какие пушистики! А Ванечка, ну просто прелесть! Еще один кулинарчик растет:):):)

gelsomina

Хочу этих пирожков, смерть фигуре! Но испеку!

bratyury
26.12.2009 03:44

Nathalya печь бесспорно умеет, отличный рецепт.

Nathalya
26.12.2009 03:56

спасибо!

татьяна 55

Отличные пирожки!555 А Ванечка Ваш просто прелесть!

naumovec
26.12.2009 04:33

Отлично! Постное тесто самое вкусное!

strelec148

5 очевидная!!!

strelec148

оо! да тут помощники какие...мамочки!!! ну тогда всем по 5+++

strelec148

оо! да тут помощники какие...мамочки!!! ну тогда всем по 5+++

Nathalya
26.12.2009 04:48

спасибо!

машенька-84-

Какие пирожки, а какой помошник, мамина радость. Наташа, только 5.

ирусик-88

О Наталья наконец помощника Ивана показала,а то всё сама да сама,а там вон оказывается кто на самом деле с тестом работает! Браво обоим,пирожки получились на славу!55555+++++

alyakeyk
26.12.2009 09:15

Так это,Ванечка!Наконец-то! Какой чудный и "серьёзный"!Спасибо,Ванечка,ВКУСНО!5555555!

salnikova_irina

555!!!

vega
26.12.2009 11:51

:) Трудолюбивый малыш. Пирожки, Наталья, просто чудо! Такие воздушные, пышные.

passion1963

Вам обоим пятерки!

Nathalya
26.12.2009 14:11

спасибочки!

ciren_
26.12.2009 14:12

Помощничек замечательный какой!!! 55555+++++ Пирожки получились вкусные,просто - объедение!!!

lovelywomen

Наташа у Вас сейчас самое лучшее время в жизни,когда дети рядом.555

Nathalya
26.12.2009 17:12

спасибки!

севуля

Пирожки отличные! А помощник какой чудный! :)

utro8
26.12.2009 21:24

Хорошие пирожки!55555!

гетьмановна

Решила и тебе пять поставить!Лови!

sadona
26.12.2009 23:17

Какие пышные!5!

шуш
27.12.2009 05:25

Наталь, опять детский труд эксплуатировала :-)?!Пирожочки- блеск!!!!! 5+5+5+5++

Nathalya
28.12.2009 00:47

:) спасибо!

johnny
30.12.2009 15:26

Молодцы, хороших пирожков налепили!

Nathalya
31.12.2009 19:47

Спасибо!

makakulja

5! :)

Nathalya
04.01.2010 21:23

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты