Свинина по "Милански"

• Свинина - 600г.
• Грибы ( лучше лесные )- 250г.
• Яйцо - 2-3 шт.
• Сыр - 150г.
• Лук - 1 головку
• Сметана
• Соль
• Перец
• Зелень

1.Отбить куски свинины и выложить на всю поверхность сковороды, предварительно смазав её маслом.

2.Грибы нарезать крупным кубиком и обжарить на сковороде вместе с луком мелко нарезанным. Затем выложить на сковороду с мясом по её площади, сверху все обмазать сметаной.

3. Затем разбить 2 (3 в зависимости от их размеров) яйца и натереть туда на крупной терке сыр, после чего перемешать и залить в сковороду, с мясом и грибами.

Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин и вуаля:)

Не забудьте украсите зеленью...