Свинина по "милански"

• свинина - 600 г.
• грибы ( лучше лесные )- 250 г.
• яйцо - 2-3 шт.
• сыр - 150 г.
• лук - 1 головку
• сметана
• соль
• перец
• зелень

1.Отбить куски свинины и выложить на всю поверхность сковороды, предварительно смазав её маслом.

2.Грибы нарезать крупным кубиком и обжарить на сковороде вместе с луком мелко нарезанным. Затем выложить на сковороду с мясом по её площади, сверху все обмазать сметаной.

3. Затем разбить 2 (3 в зависимости от их размеров) яйца и натереть туда на крупной терке сыр, после чего перемешать и залить в сковороду, с мясом и грибами.

Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин и вуаля:)

Не забудьте украсите зеленью...