Кобра (салат)

• 1.баклажаны - 5 кг
• 2.болгарский перец -2,5 кг
• 3.чеснок - 1 ст.
• 4. уксус - 0,5 ст.
• 5. перец (красный и жгучий) и соль
• .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Болгарский перец и чеснок пропустить

Через мясорубку, прокипятить и влить

уксус.

Баклажаны нарезать кольцами , посолить

Через час обжарить до корочки.

Слоями уложить в банки и закатать