Овсяное печенье с начинкой

Домашняя2 мин.6Не определен
342564

Ингредиенты

  • 300 гр. топленого масла
  • 200 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 3 ст. толокна
  • 3 ч.л разрыхлителя
  • 300 гр. муки
  • 100-150 мл. сливок
  • изюм, чернослив, курага

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, смешать с толокном и разрыхлителем, добавить не холодное топленое масло и руками растереть в мелкую крошку. Взбить яйца с сахаром и сливками и полученную смесь смешать с масляной крошкой,до получения не густого слегка сыпучего теста( консистенция варьируется добавлением не большого количества воды).Тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Запарить изюм, курагу, чернослив, затем обсушить нарезать курагу и чернослив мелкими кубиками и смешать с изюмом. Из теста сформировать шарики внутрь пололжить начинку и слегка приплюснуть(придать форму круглого печенья). Выложить на противень и выпекать при температуре 180 , 20-25 мин.

Дополнительная информация

Количество сахара и начинку можете изменять по вкусу. В процессе выпечки поверхность печенья слегка потрескается.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
11.12.2009 04:19

5! - С дебютом! Где б еще толокна найти? ;)

e-cat
11.12.2009 11:50

Спасибо за оценку! А толокно можно найти если вы живете в Москве или Подмосковье - магазин Утконос или в супермаркетах типа Перекресток - в товарах для диабетического питания.

тётя маша

Напомните пожалуйста что такое толокно, я боюсь спутать термины будучи иностранкой. И вопрос: 3 ч. ложки разрыхлителя на 300г муки - не многовато ли?

e-cat
11.12.2009 12:58

Доброе утро! Толокно-мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся. Количество разрыхлителя берется с учетом овсяной муки...

тётя маша

Ага! Теперь поняла рецепт. Спасибо за разьяснения. 5

naumovec
11.12.2009 13:25

С дебютом! Толокно видела в магазине, но не знала, что с ним делать! Вам 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Инструменты