Куриная печень запеченная с картофелем и баклажанами

ДомашняяНе определен
6739824

Ингредиенты

  • печень куриная 500 гр.
  • лук репчатый 200 г
  • картофель 500 гр.
  • баклажаны 500 гр.
  • сливки 15-20% 200 гр.
  • сыр «сулугуни» 200 г
  • сыр «пармезан» 50 г
  • сухари панировочные 50 г
  • масло растительное для жарки
  • соль, специи
  • зелень укропа и петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Баклажаны очистить, нарезать кубиками (примерно 1-1,5 см) , обильно посолить, перемешать и отставить на час. Затем баклажаны промыть и обжарить на растительном масле.

Картофель очистить, нарезать кубиками (примерно 1см) и обжарить на растительном масле.

Печень нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить(2-3 минуты) на растительном масле. Сыр «Сулугуни» натереть на крупной терке.

Сыр «Пармезан» натереть на мелкой терке.

Сливки посолить, добавить в них «Пармезан», специи и хорошо перемешать.

Глубокую форму или противень смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, затем выложить обжаренный картофель, разровнять, посыпать «Сулугуни», сверху выложить обжаренную печень и лук, разровнять, посыпать «Сулугуни», выложить обжаренные баклажаны, посыпать «Сулугуни», разровнять, залить сливками и запечь в духовке при температуре 180 градусов до образования красивой, румяной корочки. Вынуть из духовки и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
05.12.2009 13:08

Деликатес! Забрала сразу и безоговорочно! 555555

naumovec
05.12.2009 13:21

Вкусно!

opyeskina

Здорово!

natapit
05.12.2009 14:34

ммм...отлично!

Mil@_Mil@

5+, вкуснятина!

tanisa
05.12.2009 16:04

люблю когда много сыра! 5!

машенька-84-

Очень вкусно.5.

ciren_
05.12.2009 19:59

С пармезанчиком,супер!! 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты