"Канапе со сладким перцем, фаршированным сельдью"

Ингредиенты

  • 2 крупные средне соленые сельди с икрой,
  • 300 г вологодского сливочного масла,
  • 300 г острого сыра например Российского
  • лайм 2 штуки
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • перец сладкий средний5-6 шт
  • перец горький 1шт
  • лук репчатый салатный мелкий 1шт
  • зелень укропа и петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

С лайма снять цедру , мелко ее нарезать, выдавить в цедру сок и отставить. Селедку почистить , разделать на филе, икру аккуратно вынуть. Филе сельди с икрой, сыр, масло попустить через мясорубку , полить соком лайма с цедрой и оливковым маслом, хорошо перемешать. Средний сладкий болгарский перец помыть, срезать плодоножки, тщательно убрать семена и перегородки и подсушить перец так, что бы в нем не было лишней влаги. Затем плотно начинить сладкий перец селедочной массой и поставить в холодильник. Подготовить так же один стручок горького (не очень жгучего) перца.

Порезать свежий батон без корок. Порезать вдоль сладкий перец, начиненный селедочной массой, толщиной примерно 5 мм , кусочки уложить на батон. Затем вдоль порезать, горький перец , толщиной примерно 3 мм и уложить в центре ломтика сладкого перца. Украсить веточками зелени и маринованным луком.

Приятного аппетита!!!


5.04.39120230054281451.05
игорьuas

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kimedaka
26.10.2007 09:48

А где аджика?:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...