Оладьи печоночные

• 700 г. говяжьей печени, 1 яйцо, 1 луковица, 4ст. ложки муки, соль, перец

1. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, посолить, поперчить.

2. Жарить на сковороде в растительном масле, выкладывая оладьи столовой ложкой.

3. При подаче оладьи смазать сметаной или майонезом. На гарнир подать картофель, макароны или рис.