Сыр "рикото"

Домашняя0 мин.3Не определен
68021534

Ингредиенты

  • 1 литр кефира

Пошаговый рецепт приготовления

Берем литр кефира 2,5 процента жирности, укладываем его в морозилку и забываем о нем до тех пор пока он не станет как камень.

Вытаскиеваем каменный кефир, заворачиваем в 2-ой слой марли в виде мешочка и вешаем над емкостью (я повесила над мисочкой).

Через несколько часов каменный кефир растает и в марле останется нежнейший творожок, который можно есть без всяких добавок, можно добавить курагу, изюм, сахар и т.д.

Очень хорош он как творожный крем.

Приятного!

Дополнительная информация

Выход продукта из 1 литра - примерно 200 граммов. Так как я подставила мисочку и в нее капала сыворотка, то из нее потом делала оладушки, так что все в дело!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dumka2003

спасибо. Здорово. Обязательно попробую.

anilah
15.11.2009 19:21

Уже есть такое-пользуйтесь поисковиком.

tanar
15.11.2009 19:58

To Anilah: Я пробовала в поисковике, не нашла. А как набираете в поисковике Вы?

tanar
15.11.2009 19:58

To Anilah: Я пробовала в поисковике, не нашла. А как набираете в поисковике Вы?

romantika.2009

Буквально неделю назад воспользовалась подобным рецептом с этого сайта - результат СУПЕР!!! Вымораживала сутки, оттаивал в холодильнике ночь, марля НЕ НУЖНА - можете просто положить в дуршлаг, выход с 1 литра кефира "в дрожалке" (3,2% жира)- 350г. творога, 650г. вкуснейшей простокваши (так же как и у предыдущих авторов).

romantika.2009

Пардон, 650г. сыворотки.

pinkflamingo1962

Видела уже такой рецепт,надо попробовать.555

тётя маша

Рикота это. Творог. С какого перепугу новое название?

gloria2
16.11.2009 02:31

Спасибо за рецепт,не мало важно еще разыскать что-то нужное.да еще импровизировать.Одна голова хорошо,а две лучше.Теперь и я буду так делать .И вам 555

gloria2
16.11.2009 02:33

А в пироги или еще куда печеное использовали?

a_l
16.11.2009 03:52

Делаю такой творог давно! Вкусно!

chef
16.11.2009 07:59

Вкусный творог! А я вот ленюсь... :) 55555+

mama tasi

А для меня ново :) дойду до следующего "аналогичного рецепта" и тому автору пятёрку поставлю :) 555

molokanova

А я еще и из ряженки сделала! Прямо десерт получился! Крем-брюле. Ребенок в восторге!

strelec148

рикотО??? А что есть такой сыр? *ROFL*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты