Мясные котлеты диетические для пароварки

ДомашняяНе определен
407739

Ингредиенты

  • 50 гр. телятины без пленок и жира (предпочтительнее кострец) 15 гр. булки 1 ч.л. холодной воды 0,5 ч.л. (2—3 г) растопленного сливочного масла соль — .

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, добавить размоченную в воде и выжатую булку (без корочек), пропустить через мясорубку вторично. Подсолить по вкусу. Добавить очень холодную воду и масло. Тщательно вымесить массу, лучше деревянной ложкой; масса должна быть нежной и ровной. Выложить полученный фарш на доску, смоченную водой, разделить его на две части. Из каждой части сделать котлетки, придав им круглую или продолговатую форму.

Поместить котлетки в пароварку и отваривать на пару по 5 минут на одной стороне и 5 минут — на другой. Можно также на 5 минут после пароварки поставить их в духовой шкаф.

Дополнительная информация

Без пароварки котлеты на пару готовят так. Положить котлеты в небольшую кастрюлю без ручек, полить бульоном, накрыть крышкой, поставить в другую кастрюлю, наполовину наполненную кипятком. Держать в духовом шкафу 30 минут. Подавать с овощным пюре или же в виде пудинга.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

С дебютом ! 5!

shaly.blae

Спасибо всем большое!=))

vicus
07.11.2009 20:34

Иногда и при диете хочется вкусно поесть :) С дебютом Вас!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Инструменты