Лосось в савойской капусте

Ингредиенты

  • Рецепт лосося в савойской капусте.
  • 2 филе лосося по 150 г
  • 400 г савойской капусты
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. очищенных томатов кусочками, консервированных в с/с
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 100 мл сливок жирностью 20%
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 лимона
  • соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить. Савойскую капусту разобрать на листья, удалить кочерыжку. Крупные листья опустить в кипящую воду на 2 мин.; обсушить и завернуть в них рыбу. Нашинковать оставшуюся капусту, порезать грибы, очистить и измельчить лук.

В сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла. Обжарить лук вместе с грибами, 3 мин.; влить стакан горячей воды и сливки, довести до кипения и снять с огня.

Оставшуюся капусту отдельно обжарить на растительном масле, 5 мин., приправить. Добавить к ней обжаренные грибы и кусочки томатов, готовить все вместе еще 5 мин., приправить по вкусу.

На отдельной сковороде обжарить рыбу в капустных листьях на сливочном масле, по 2–3 мин. с каждой стороны. Выложить рыбу и овощи на тарелку, подать с ломтиками лимона.


5.04.409434456222211.06
elrond

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
swetty
20.09.2007 23:12

Пожалуйста подскажите сколько это калорий)))(((

begi
24.10.2007 11:58

Замечаткльный рецепт!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...