Белый хлеб с яйцом

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • вода (см инструкции)
  • 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки
  • 1 1/2 ч л сахара
  • 1 1/2 ч л соли
  • 1 1/2 ч л масла
  • 3/4 ч л сухих дрожжей
  • На 1 среднюю буханку:
  • 1 яйцо плюс 1 яичный желток
  • вода (см инструкции)
  • 500 гр (4 1/2 чашки) белой хлебной муки
  • 2 ч л сахара
  • 1 1/2 ч л соли
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1 ч л сухих дрожжей
  • белая мука, чтобы посыпать буханку сверху
  • На 1 большую буханку:
  • 1 яйцо
  • вода (см инструкции)
  • 675 гр (6 чашек) белой хлебной муки
  • 1 ст л сахара
  • 2 ч л соли
  • 2 ч л масла
  • 1 1/2 ч л сухих дрожжей

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо дает обычному белому хлебу богатый вкус, более мягкую крошку и золотистую корочку.

В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений.

1. Положить яйцо (яйца) в мерный кувшин и добавить достаточное количество воды, чтобы получилось

либо 240 мл (1 чашка) для маленькой буханки,

либо 300 мл (1 1/3 чашки) для средней буханки

или 430 мл (1 7/8 чашки) для большой буханки.

2. Слегка перемешать и перелить в хлебопечку. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим "Основной" или "Норма", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт". Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.


5.04.4382026634673881.08
joker

Кухня: Русская

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
80985090831

5+++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты