Суп-пюре "Секрет Пуаро"(тыква)

Ингредиенты

  • Куринные грудки 3шт.700 гр. тыквы(мякоть).По 2шт.картофеля и моркови. 1 стебель лука порея(желательно белую часть).6% молоко 300 гр.50 гр. сыра пармезан.1 ч/л лимонного сока.1 ст. лож. сливочного масла.Оливковое масло.Пшеничные гренки.

Способ приготовления

Сварить из кур. бульон 600 гр. и процедить.В кастрюлю влить оливковое масло и пассеровать лук порезанный на кольца,когда он начнет мягчеть вложить сливочное масло.Туда положить картошку(тонко порезанную),морковь тертую на крупной терке.Через несколько мин. добавить тыкву порезанную крупно.Все тушить на медленном огне.Когда овощи будут готовы, влить процеженный бульон ,посолить, поперчить и варить 15 мин.После суп влить в блендер и пюрировать,процедить, влить опять в кастрюлю и добавить молоко,лимонный сок,тертый пармезан.Прокипятиь 2 мин.В тарелку добавить зелень,кувочки порезанной куры и гренки.Очень вкусно даже для кто не любит суп-пюре и тыкву.Дети кушают с удовольствием,даже просят добавки.


5.04.5247024072160491.019
vanda18

Кухня: Австрийская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

корнев
корнев
14.09.2007 13:39

Отлично! Только я после блендера не процеживаю - к чему? Не графья же)))

skoslik
skoslik
12.10.2007 03:48

Отличный супчик!

skoslik
skoslik
12.10.2007 03:48

Хорош супчик!

skoslik
skoslik
18.10.2007 21:09

Дорогая Ванда! Вчера приготовила супчик по Вашему рецепту! Спасибо! Вкусно, красиво, сытно... Одно удовольствие и готовить, и есть!

mardoritka
mardoritka
31.10.2007 22:01

Хорош супчик!

elena-kuldysheva
elena-kuldysheva
10.01.2008 22:27

Очень хочу приготовить,тыква есть!спасибо за рецептик!5

mara
mara
26.01.2008 18:59

Теперь нам известен секрет Пуаро. 5

варуник
варуник
29.09.2009 02:21

Отличный суп!!

katerinka.kz
katerinka.kz
07.11.2009 15:16

ОЧень вкусный у Вас суп вышел, аромат какой замечательный! Спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт