Паштет из картофеля и баклажанов от алессандры спизни

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг.,
  • яйца - 2 сырых и 2 вареных,
  • панировочные сухари - 60 гр.
  • баклажаны - 500 гр.
  • молоко - 250 гр.
  • сыр твердый "caccio cavallo" (заменить на сыр типа "российский" или "эмменталь") - 150 гр.
  • сыр "primo sale" (заменить на "адыгейский") - 150 гр.
  • соль, петрушка .

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить в кожуре и очистить. Размять в пюре. Вбить по-одному 2 яйца (оставить немного для смазки), энергично перемешивая и всыпать натертый твердый сыр. Вымешать в однородную массу.

Баклажаны нарезать кубиками 3х3 см, замочить в молоке. Отцедить и слегка отжать, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до нежнозолотистого цвета. 2 вареных яйца нарезать кружочками.

Форму смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить половину картофельного пюре. Сверху положить баклажаны, затем яйца, затем посыпать рубленной петрушкой и посыпать сыром "Адыгейским". Накрыть остальным пюре и смазать слегка взбитым яйцом. Запечь в духовке до золотистого цвета. Подавать горячим. Приятного аппетита!


5.04.543807930892321.023
tati_69_20

Кухня: Итальянская

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
шуш
23.10.2009 03:32

Вкуууусно! 5+5+5+

satel_lite

Больше всего понравилось название, а так - 5.

tati_69_20

Спасибо!!!

sadi 09
23.10.2009 09:52

Как я люблю всё новое и не избитое. Прочитала и появилось желание попробовать. Муж просто без ума от паштетов. Я их полюбила недавно. А этот рецепт - интересен необычным сочетанием продуктов.

ирусик-88

Очень интригуеще беру попробовать!5555+

anzelikas

должно быть вкусно!

setttler
23.10.2009 15:45

Очень необычно, но стоит попробовать, 5!

alyakeyk
23.10.2009 15:54

Хороший рецепт,необычный!5!

kidlog
23.10.2009 18:20

...необычно ;)

eirad-irad-e

вкусно

vicus
08.02.2010 22:07

Понравилось!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты