Бургундское фондю с сыром

Ингредиенты

  • 800 гр сыра с большим содержанием жиров, например Bonabel или Bel Paese
  • 2 яйца
  • 100 гр сухих хлебных крошек
  • свежемолотый черный перец, мука
  • 1 л масла

Способ приготовления

Это и сырное фондю и фондю с маслом одновременно.

Нарезать сыр кубиками. Взбить яйца. Приправить крошки солью и перцем. Обмакнуть сыр в муку, затем в яйцо, потом - в крошки. Оставить на 1 час при комнатной температуре.

Нагреть масло в фондюшнице, окунать в него кубики сыра и готовить 1 мин.

Подавать:

Подавать с салатом из цикория.

На заметку:

Сыр нужно окунать аккуратно, чтобы он не вытек из панировки. Поскольку при окунании сыра обычно летят брызги масла, нужно использовать горшочек с прикрытием.


5.04.42484952420493551.07
joker

Кухня: Французская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
milaniy
19.06.2008 04:05

нравится от меня 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...