Тушеные ребра

Домашняя1 мин.4Не определен
21441716

Ингредиенты

  • ребра телячьи - 500-600 гр
  • морковь - 1 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • лечо (либо свежий сладкий перец + томатная паста)
  • приправа (которую любите вы)
  • сливочное масло - 20-25 гр
  • масло растительной 1 ст.л.
  • чеснок - 1-2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ребрышки отделить друг от друга, приправить и если распологаете временем, поставить на ночь в холодильник. Если времени нет, то дать им постоять хотя бы 30 минут.

2. Большую сковороду разогреть и влить растительное масло. когда масло разогреется обжарить с двух сторон ребра, так что бы они чуть-чуть подрумянились.

3. Пока обжариваются ребрышки, поставить небольшую кастрюльку на огонь и добавить несколько ложек маринада от лечо, если нет лечо, то воды с разведенной в ней томатной пастой. Маринад должен закрывать дно кастрюльки.

4. После того как мясо обжарили, переложите его в кастрюлю и накройте крышкой.

5. На той же сковороде, где жарилось мясо поджарьте мелкопорезанный лучок и морковку (морковку режьте так, как вам нравится, я резала полукружочками). Можно подсолить.

6. Переложите зажарку к мясу и перемешайте, добавьте тудаже перец из лечо, либо свежий, порезанный небольшими кусочками и немного воды, накройте крышкой и тушите.

7. Примерно минут за 10-15 до готовности порежьте чеснок, либо выдавите его в кастрюльку и добавьте кусочек сливочного масла, все перемешайте и тушите до полной готовности под крышкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тётя маша

Просто и вкусно.5

двоечка

ПЯТЬ!

alyakeyk
09.10.2009 16:48

5!Удачи!

неназванная

Двоечка, спасибо )))

ната777

C дебютом и удачи на сайте. Рецепт отличный. Спасибо.5.

elenozka
09.10.2009 18:08

УДАЧИ !!!!555

setttler
09.10.2009 18:39

С дебютом! Рецептик хороший, пятерочка вам!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты