Салат "цезарь"

Домашняя60 мин.Простой
50241116

Ингредиенты

  • для основы:
  • 4 яйца
  • 1 пучок зелёного салата
  • кусочек твёрдого сыра ( гр. 200)
  • 300 гр. куриного филе
  • 1 большой помидор
  • 0,5 сладкого перца (по желанию)
  • гренки (можно взять сухарики "компашки")
  • для зпаправки:
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. горчицы
  • сок половинки лимона
  • 150 мл. оливкового масла (можно подсолнечное)
  • 1 зубчик чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Филе курицы тушим в воде с маслом и нарезаем брусочками,салат рвём руками на куски средней величины, сыр нарезаем кубиками, перец - брусочками, помидор небольшими дольками,яйца просто мелко нарезаем.

Если решили сами делать гренки, перемешиваем оливковое масло и чеснок, обваливаем в нём кубики белого хлеба и подсушиваем в духовке.

Заправка делается так: сырое яйцо, горчицу, чеснок и лимонный сок взбиваем м миксере (блендаре). Солим и продолжаем взбивать, постепенно добавляя масло. Соус должен стать густым, но хорошо растекаться. Если получился слишком густым, добавте немного воды. Тот кто не хочет возиться, может воспользоваться майонезом или сметанной, хотя фирменный "цезорьвский" соус придаёт блюду особое очарование.

А дальше всё просто. Складываем в салатницу нарезаные продукты, перемешиваем с заправкой, посыпаем гренками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
masha2907

Один из моих любимых салатиков!

колибря

В настоящий цезарь кладуи не обычный сыр,а пармезан.Можно и вариантом поставить,таких рецептов море

allenka(alarm clock)

Название не соответствует ингредиентам этого салата.

alyakeyk
06.10.2009 23:41

Знаете есть анекдот,коротко такой смысл-положите что хотите,только "Цезарем" не называйте! Салат ВАШ-5!

naumovec
07.10.2009 00:11

В любом случае вкусно.

gnatosina

Vkusno, no eto ne Cezar! V souse kakoj by variant ne byl dolzny byt sardiny, a v salate ni kakih tomatov.....

odessa1949

Никаких сардин в соусе для классического "Салата Цезарь" нет и никогда не было. А яйцо берется не сырое, а сваренное в крутом кипятке без кипения в течение 1 минуты.

ugrumy67
07.10.2009 12:05

Это точно, odessa1949

vikoss
08.10.2009 19:34

Одно яйцо сырое для соуса,а остальные сваренные в крутом кипятке без кипения в течение 1 минуты. Главное что очень вкусно получается!!!))) И плевать как он там на самом деле называется...))))Я как то раз забыла в этот салат помидоры добавить,и реально мне показалось что вкуснее,а яйцо "варенное" ваще можно не добавлять,что с ним что без него - одинаково.) Факт остаётся фактом: ВКУСНО!!!!!))))

vikoss
08.10.2009 19:36

Всем пасиб за оценки и критику

Steblik
09.10.2009 05:45

Девушка, это не то что классический цезарь, это можно сказать вообще не цезарь, и уж точно рцепт не "ваш", я думаю слишком дерзко называть такой известный рецепт от своего имени, вы вообще в поисковике забивали название "цезарь"??? можно было бы и вариантом поставить, действительно..

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты