Паштет из куриной печени(вариант)

ДомашняяНе определен
43001020

Ингредиенты

  • куринная печень- 1 кг
  • лук - 5 средних головок
  • сливочное масло -250 гр.
  • картофель отварной - 1 шт. крупная.
  • морковь отварная - 3 шт. средние
  • соль
  • перец, мускатный орех или корица - .
  • коньяк или бренди - 1 ст.л.
  • кипяченная вода приблизительно 1/2 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Куринную печень почистить,промыть в проточной воде,отварить,

откинуть на дрюшлак.Лук произвольно нарезать и прожарить до прозрачности в 50 гр.масла .

Все подготовленные продукты -печень,лук,картофель,морковь и масло-поместить в блендер и,по немногу добавляя воду,взбить до однородной гладкой массы.Масса должна быть чуть жидковатой,т.к. паштет имеет тенденцию к загустению.Заправить по вкусу.Если ждете гостей,то можно сделать рулет:готовую паштетную массу равномерно размазать по смазанной подсолнечным маслом пекарской бумаге,толщиной около 5мм.Сверху размазать равномерно размягченное сливочное масло.(это дополнительное кол. масла)Свернуть рулетом.Выдержать в холодильнике часа 2-3.Нарезать и подавать.Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tatianowna

Вкусный паштет. 5

druzhina
29.09.2009 14:06

Паштет нежнейший!!!555!!!

naumovec
29.09.2009 14:35

Отлично.

ната777

Вкусно.5.

a_l
29.09.2009 17:17

Ниночка, очень нежный паштетик должен получиться! Часто готовлю, только у меня без картошки, коньяка и воды. Обязательно попробую твой!!! Спасибо! 5!!!

vicus
29.09.2009 17:28

Паштет очень вкусный, рулетиком еще и красиво смотрится! :)

ооооооо

5! С релетом здорово придумали - в первый раз такое вижу!!!

ооооооо

ой! извините за опечатки!

chef
30.09.2009 00:03

Замечательный паштет! 55555+

castaneda2

Всем большое спасибо! Кстати, я забыла добавить в рецепт несколько круто сваренных яйц.Не обязательно,конечно, но лучше добавить.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты