Запеченные картофельные улитки

Ингредиенты

  • Рецепт запеченных картофельных улиток.
  • 1 кг сваренного в мундире картофеля
  • 50 г сливочного масла для формы
  • 250 г муки
  • 6 яиц
  • 500 мл сливок
  • соль

Способ приготовления

Картофель очистить и мелко натереть. Добавив к нему просеянную муку, полную ч. ложку соли и 2 яйца, вымесить тесто. На посыпанной мукой поверхности раскатать из теста большой тонкий прямоугольник. Разрезать на полосы длиной 20 см и шириной 4 см. Обмакнув в муку пальцы, придать полоскам теста форму спиралей. Нагреть духовку до 200°. Смазать сливочным маслом огнеупорную форму. Расставить в ней "улиток" близко друг к другу. Выпекать в середине духовки около 15 мин. Тщательно взболтать сливки с оставшимися яйцами и щепоткой соли. Вылить поверх "улиток". Запекать в духовке около 30 мин. до появления золотисто-коричневой корочки.


5.04.4382026634673881.08
elrond

Кухня: Русская

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...