Шоколадный пирог с яблоками

ДомашняяНе определен
3843510

Ингредиенты

  • 1,5 ст. муки,
  • 2 ч.л. разрыхлителя,
  • 100 гр. шоколада,
  • 1 ч.л. растворимого кофе,
  • 150 гр. сливочного масла,
  • 2/3 ст. + 3 ч.л. сахара,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 ст. молока,
  • ванилин, яблоки

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко довести до кипения, положить в него шоколад и кофе. Растворить при помешивании. Снять с огня и остудить до тёплого. Яблоки очистить от семян, порезать толстыми дольками (8 или 12 долек, в зависимости от размера яблока).

Дно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки. Поставить в духовку при t=220°С на время приготовления теста (~10 минут). Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить яйцо и шоколадную смесь. Ввести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем. Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции.Форму с яблоками вынуть из духовки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять.

Температуру духовки убавить до

t=180°С. Выпекать пирог 30~40 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки. Вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и оставить на 15~20 минут, чтобы пирог немного остыл. Выложить на блюдо. При желании можно положить пирог дном вверх, тогда яблоки окажутся сверху.

Можно дополнительно вмешать непосредственно в тесто нарезнные кубиками яблоки.В этом случае пирог будет гораздо сочнее, но станет более плотным и не будет таким рассыпчатым. Выйдет что-то вроде шоколадной шарлотки.

Дополнительная информация

Я добавила яблок больше, чем указано в рецепте, а в смесь молоко-шоколад добавила 1 ч.л. коньяка.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Прекрасный рецепт. 5. Взяла в копилку. Очень понравилось тесто. Спасибо.

natella_14

Съели так быстро, что не успела сфотографировать:) Но уверяю Вас - это и выглядит оч аппетитно:) А зааапах какой:)

sweta1
11.09.2009 18:31

вкусно,5!

cофуша

Очень понравилась идея яблочно-шоколадного пирога 5!

wally
11.09.2009 22:06

Рецепт мне понравился. Представляю, как это вкусно! Обязательно приготовлю! 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Инструменты