Котлета по-киевски

ДомашняяНе определен
5763713

Ингредиенты

  • 2 куриных филе
  • 3 яйца
  • 2 помидора
  • 100 мл. томатной пасты
  • сливочное масло
  • руккола
  • петрушка
  • чеснок
  • лимон
  • сухари панировочные

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе пропустить через мясорубку, посолить и отставить в сторону.

Начинка: томаты нарезать мелкими кубиками и положить в сливочное масло. Туда же добавить порубленный зубчик чеснока и зелень петрушки с лимонным соком, посолить. Всё перемешать.

Фарш выбить до однородной массы. Сформировать котлеты. В центр выложить начинку и слепить края.

Льезон: сбить 3 яйца с солью.

Котлету запанировать в муке, затем опустить в льезон и запанировать в сухарях.

Котлеты жарить во фритюре до золотистого цвета. Затем поставить в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 10-15 минут.

Оформить рукколой, томатами и томатной пастой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
boela
29.10.2009 03:14

Из фарша "киевку" вижу впервые в жизни.Всегда готовила и ела(везде) из филе.Эх...отстала от жизни.А вкуснооооооо!!! PS:Но пока я дождалась чтобы досмотреть доконца прошло как минимум 2 часа(пока загрузилось).Это при условии,что у меня скоростная безлимитка.Если просмотра всех рецептов нужно столько ждать,то я не думаю что зрителей будет очень много(не все смогут себе позволить превышение коты ради этого).Могу только предложить создателям сайта найти более бысрый буфер.

неля0503

Допуская,что вкусно,но ЭТО НЕ котлете по-киевски,пардон ,конечно....

3uhka
31.10.2009 23:59

Это один из разновидностей киевского, даже нежнее. ПС. boela, а скорость то у Вас какая? У меня нормально загрузилось и посмотрела.

рыж@я

я тоже такую хочу....а киевская или нет какая разница!!...ГЛАВНОЕ ВКУСНО!!!

рыж@я

сегодня делала,вкусно,но....не то что я ожидала...

julia234
02.12.2009 03:55

Ochen vkysno! Vam 55555!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Инструменты