Груша в шоколадном соусе

Фото к рецепту: Груша в шоколадном соусе

Ингредиенты

  • Состав: 4 большие груши, 100 г сыра маскарпоне или сливочного сыра, 30 г очищенного фундука, 2 стол. ложки меда, 2 яичных желтка, 1/4 чайн. ложки толченых семян кардамона
  • Для шоколадного соуса: 100 г шоколада, 2 стол. ложки сливочного масла, 2 стол, ложки бренди или коньяка, 2 стол, ложки сметаны, мята для украшения.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180°С. Груши вымойте, обсушите бумажным полотенцем, очистите от кожуры и разрежьте вдоль пополам. Аккуратно удалите сердцевину и чайной ложкой выберите мякоть, сформировав углубление. Мякоть очень мелко порубите ножом или измельчите в блендере и слегка отожмите лишний сок.

Ядра фундука пропустите через мясорубку или порубите в блендере. Хорошо разотрите сыр маскарпоне. Добавьте молотый фундук, мед, желтки, кардамон и мякоть груши. Нафаршируйте груши получившейся смесью и выложите их в форму для выпечки. Накройте фольгой и запекайте в духовке 20 мин.

Приготовьте шоколадный со¬ус. В небольшой кастрюле растопите на медленном огне, непрерывно помешивая, шоколад и масло. Добавьте сметану и бренди или коньяк. Варите еще 3-5 мин.

Мяту вымойте. Груши выложите на блюдо, полейте шоколадным соусом и украсьте мятой.

Дополнительная информация

Совет: сыр маскарпоне или сливочный сыр можно заменить творогом или творожной массой повышенной жирности 500 г творога.

5.04.5347107530717471.021
ndemchilo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
teres
19.08.2009 04:50

Super! 5555555555555

тиола

*(Комментарий удален пользователем)*

тиола

*(Комментарий удален пользователем)*

utro8
19.08.2009 05:13

*(Комментарий удален пользователем)*

тиола

*(Комментарий удален пользователем)*

laralaram

*(Комментарий удален пользователем)*

lianaaa
19.08.2009 06:17

*(Комментарий удален пользователем)*

lianaaa
19.08.2009 06:19

*(Комментарий удален пользователем)*

cpz_new
19.08.2009 13:41

*(Комментарий удален пользователем)*

binary
19.08.2009 14:07

*(Комментарий удален пользователем)*

ndemchilo

*(Комментарий удален пользователем)*

тиола

*(Комментарий удален пользователем)*

тиола

*(Комментарий удален пользователем)*

ndemchilo

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...