Беляши

Ингредиенты

  • Тесто: 0,5л. молока,1 стол. ложка дрожжей сухих, горсть сахара, соль, мука., 1 яйцо, 100гр. маргарина. 100гр.масла растительного.
  • Фарш: 400-500гр.молотого мяса, 100-150гр.воды, 1 луковица, соль, перец молотый., рубленая зелень петрушки или укропа.

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать опару: 1 стакан тёплого молока, добавить дрожжи, соль, сахар, 1 стол. ложку муки. Дать подойти. Добавить остальное тёплое молоко, яйцо, маргарин, муку. Вымесить тесто, добавляя по-немногу постное масло. Поставить в тёплое место, чтобы подошло.

Делаем фарш из молотого мяса, рубленного мелко лука, соли и перца молотого; добавляем воду,зелень. Тщательно перемешиваем.

Из теста раскатываем небольшие кружки, размером как на пирожок, в серединку кладём фарш, и защипываем конвертиком так, чтобы получился треугольник; посредине, где фарш, остаётся дырочка. Жарим в растительном масле, сначала кладём в масло и обжариваем ту сторону беляша, где дырочка с фаршем, потом переворачиваем и жарим другую сторону.


5.04.4700480365792411.011
беленькая

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
мурик

наверно действительно вкусно так делала моя бабушка

zooz
04.09.2007 07:25

Беляши - это вкусно вчегда :)

вредная-2

вкусно, вкусно и ещё раз вкусно !!!

anezka
20.10.2007 14:35

Вкусно! 5

music
17.11.2007 04:50

А я делаю беляши без всяких "дырочек",так вкуснее.

v.kramar
02.10.2008 13:54

А че все, и вся жарят беляши в небольшом количестве масла? Масла должно быть много и беляши должны "вариться" в нем. "Дырочки" - зачем? Это уже не беляш. 3 балла и точка.

беленькая

v.kramar, почему же так жестоко? Я не писала, что жарить нужно в небольшом количестве масла! А настоящие беляши действительно должны быть с дырочками. Специально после вашего сообщения залезла в инет и посмотрела!

ева-мария

Не обращайте внимания.Этот v.kramar со дня регистрации(апрель2008г)не выдал ни одного рецепта,и друзей у него тоже нет.Просто есть люди,которые получают удовольствие,если доставят другому какую-нибудь неприятность.Это люди закомплексованные и не очень уверенные в себе.Очень жаль. А мне очень понравился Ваш рецепт и я его забираю.А Вам,конечно, 5 и большое спасибо.

алека

Только 5+++++++)))))))))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...