Салат "Большое лето"

Ингредиенты

  • Пшеничное зерно - 250 гр.,
  • Помидоры "Черри" - 20 шт.,
  • Огурец свежий - 1 шт.,
  • Лук зеленый - 1 шт.,
  • Листовой сельдерей - 2 "ножки",
  • Фасоль зеленая стручковая - 150 гр.,
  • Яйца 4 шт.,
  • Сок лимона - немного для заправки салата,
  • Немного мяты и петрушки,
  • Оливковое масло - 4 ст. ложки,
  • Соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Перебрать и промыть зерно, сварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить и промыть зерно в холодной воде. Отцедить и выложить в салатницу. Обычно эту работу я проделываю за день до приготовления салата.

Фасоль перебрать и отварить в подсоленной воде около 15 минут.Не переваривать - будет невкусно :-)! Отцедить и охладить. За это время сварить яйца вкрутую. Нарезать овощи: огурец без кожици - кубиками, лук - колечками, сельдерей - мелкими дольками. Высыпать в салатницу. Помидорчики разрезать на половинки и добавить к овощам. Добавить нарезанную кусочками фасоль и измельченную петрушку и мяту. Заправить салат маслом, лимонным соком,перцем и солью. Все хорошо перемешать и в последний момент положить яйца, разрезанные на 4 части. Подавать охлажденным. Приятого аппетита!

Дополнительная информация

Этот салат может заменить полноценный обед, особенно если Вы работаете в оффисе. Некоторые свежие вощи можно смело заменить на мороженные, помидоры "Черри" - на 3-4 обычных свжих и крепких помидора, предварительно удалив из них мякоть и нарезав на кубики, а свежий огурец - на малосольный (это уже для "страдальцев" вроде меня). К салату можно добавить нарезанный кубиками сыр и ветчину, нарезанный кубиками сладкий перец или запеченный предварительно и очишенный от кожици, вместо фасоли я иногда ложу консервированную кукурузу. В салате примерно 410 килокаллорий на порцию.

5.04.5075173815233831.016
tati_69_20

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
08.08.2009 02:49

Замечательны салатик!!! 5+5+5+5+

иррез

Вкусный салатик!!!555555 Всегда интересные рецепты, жаль фото нет...

tati_69_20

СПАСИБО ВСЕМ!!!!

natapit
08.08.2009 04:17

очень здорово!555!

bart
08.08.2009 12:15

Очень интересный салатик 5+

cpz_new
08.08.2009 15:49

Интересное сочетание продуктов!!! А сколько примерно варится пшеница?! Ни разу не варила...

tati_69_20

Если замочить пшеницу на ночь, то примерно минут за 35 сварится.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...