куриные крокеты

Ингредиенты

  • 800грамм куриного филе
  • 150 грамм орехов кешью
  • 2-3 крупных красных луковицы
  • 1,5столовых ложки мёда
  • 2 столовых ложки жёлтого порошка кари
  • 2 столовых ложки муки
  • соль,перец
  • панировка
  • оливковое и сливочное масло

Способ приготовления

мелко порубить лук и припустить на оливковом масле до золотистого цвета.орехи кешью истолочь в пластиковом пакете до мелких кусочков(но не до порошкообразного состояния!).к луку в сковородку добавить измельчённые орехи,кари,мёд,соль и перец.3 минутки подержать на среднем огне,чтобы смесь слегка карамелизировалась,и отставить сковороду в сторону остывать.

куриное мясо перекрутить через мясорубку.добавить в него остывшую орехово-луковую массу(не перекручивать!) и муку.вымесить фарш и разделать мокрыми руками на шарики размером с крупный грецкий орех.обвалять шарики в панировке и быстро обжарить в смеси оливкового и сливочного масла до румяной корочки.пока жарим,греем духовку на 200 градусов.все тефтельки выкладываем на протвень и на 10 минут отправляем в горячую духовку.сервировать с рисом,овощами.если в качестве закуски-вколоть в каждую тефтельку шпажку и выложить на листья салата.думаю,будет вкусно слегка сбрызнуть перед едой лимонным соком.

Дополнительная информация

неожиданно очень вкусное сочетание.даже муж,который не ест белое куриное мясо,был приятно удивлён вкусом.блюдо для любителей мяса со сладким привкусом!

5.04.5075173815233831.016
massia69

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
эльвинка

Интересно очень!!! люблю любое блюдо из куриного филе!!!! 555!

151uri
20.07.2009 00:12

Изумительно... 5+++!!!

chef Ruletka

Вкусно! 555+

castaneda2

отлично! 5!

oulga
20.07.2009 01:29

Замечательно!55555!

binary
20.07.2009 01:39

Интересненько!!!!5555555

passion1963

Мне очень понравилось, особенно идея добавить орехи! 5!

ната777

Интересный рецепт.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...