Торт "кутузовский" медовый

Ингредиенты

  • тесто:
  • сливочное масло - 100 гр.,
  • мед - 3 ст. ложки,
  • сахар - 1 стакан,
  • яйца - 2 шт.,
  • сода - 1 ч. ложка,
  • мука - 4-5 чайных чашек,
  • щепотка соли.
  • крем:
  • молоко - 700 гр.,
  • сливочное масло - 200 гр.,
  • яйца - 4 шт.,
  • мука - 3/4 стакана,
  • щепотка соли,
  • сахар - 1 стакан.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: масло, сахар и мед растопить на водяной бане до полного растворения сахара. Быстро вмешать 2 яйца и соду, вымешивая на водяной бане до увеличения в объеме в 2-3 раза. Вымешивать деревянной ложкой. Снять с огня и всыпать постепенно 3 чайные чашки муки, все время вымешивая. Если тесто липнет к рукам - добавлять еще муки. Поэтому и даю количество муки немного больше. Делим тесто на 8 частей и выпекать коржи, как для "Наполеона", наколов вилкой. Моя подруга приловчилась выпекать коржи на сухой сковороде за неимением духовки. Горячий корж обрезать по кругу.

Крем: Перемешать в однородную массу яйца, сахар и муку с солью. Залть, вымешивая, молоком и закипятить. Вмешать до полного расстворения сливочное масло (я ложу меньше нормы). Прослаивать горячим кремом коржи и обмазать бока торта. Обсыпать крошками из обрезков теста. Можно в крем добавить молотые орехи, а верх торта присыпать крошкой с молотыми орехами. Приятного аппетита!


5.04.55606816310155251.026
tati_69_20

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
17.07.2009 20:42

Жаль фото нет, 5

galinanka

а в крем сколько сахара идет?

ната777

Очень интересно.5.

basar
18.07.2009 00:46

интересный торт и не сложный 5555

druzhina
18.07.2009 02:16

Медовый - люблю!!!555!!!

tati_69_20

galinanka! Спасибо большое, уже исправила мою невнимательность. В крем идет стакан сахара. Прошу у всех прощения. Спасибо всем-всем!!!!

vicus
18.07.2009 15:32

Очень люблю медовые коржи в выпечке, интересный вариант печь на сковороде :). В венгерской кухне имеется похожий торт, там под крем мажется корж пикантным вареньем.

lollo
04.08.2009 17:36

Жаль фото нет, 5

tati_69_20

Спасибо огромное всем!

Galina
30.11.2009 10:54

555 Spasibo za receptik!

Galina
30.11.2009 10:54

555 Spasibo za receptik!

Galina
30.11.2009 10:54

555 Spasibo za receptik!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты