Улитки с овощным рагу запечённые.

Ингредиенты

  • 24 улитки,у меня были из дозы,
  • 2 помидора,
  • 1 пеперони,
  • 100 грамм сливочного масла с травками,у меня собственного приготовления,
  • 4 желтка,
  • 1 порей,
  • 3 зубчика чеснока,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления

Помидоры режим меленькими квадратиками.

Пеперони сначала режим на полосочки,потом мельчим на квадратики.

Порей режим тоже помельче.

Чеснок чистим и меленько режим.

Все овощи складываем в сковородку и тушим с добавлением оливкового масла около 5 минут,под конец солим,перчим.

Теперь открываем дозу с улитками,сливаем водичку.

Берём порционные огнеупорные формочки(4 штуки), сначала формочки смазываем оливковым масло затем на дно укладываем по 6 улиток,в середину аккуратно разбиваем желток,немного солим.

На улитки и желток аккуратно!!!ложим пару столовыx ложек наших тушённыx овощей,затем пару кусочков масла сливочного с травками.

Разогреваем духовку до 250 градусов,ставим наши формочки на 7 минут.

Желток должен быть полужидким.

Приятного аппетита!!!


5.04.4700480365792411.011
natawhv

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

Натусь, хоть ты мне друг, но истина дороже - ела я этих улиток, даже посуду особую купила, "улиточную"… Запекала под сливочным маслом с петрушкой и чесноком... Скажем так - всё можно есть, особенно, если этих улиток, кузнечиков, червей и прочая отбросить… Нам чё - лопать неча?

utro8
15.07.2009 02:50

Нам конечно есть чё лопать!!!:-)Но иногда хочется чего-то эдакого!!!!Вкусненькие улиточки!!!55555

nikachka
15.07.2009 17:30

экзотично.. вкусненько!!

45_natka
15.07.2009 18:52

мидии пробовала - нравятся, а вот с улитками еще не сталкивалась. Это экзотично. Пока не отваживаюсь.... А за рецептик - 5

chudo
17.07.2009 18:25

ела просто запеченных с сыром и чесноком. мне понравилось.

шуш
28.07.2009 12:03

Интересно!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...