Баклажаны с овощами

Ингредиенты

  • -баклажан 2шт
  • -сладкий перец 3,4 шт
  • -2луковицы средних
  • -томат 1кг
  • -чеснок 1/2 головки
  • -2,3 ст.л. масла
  • -2 ст.л. уксуса
  • -зелень по вкусу
  • -пряности(черный перец,хмели-сунели и т.д.)
  • -можно добавить морковь,в основном рецепте ее нет

Пошаговый рецепт приготовления

Половина помидоров(режу на 8 частей,но не мелко) на дно кастрюли,лук полукольцами,баклажаны шайбами или порционно,как нравится,перец полосками,пряности и прикрываем остатками томатов

Солим.Но немного,2-3 ложки масла и духовку

На плите тоже делаю,но чуть-чуть не так получается

Как закипит,через10 мин встряхиваешь не мешая,через 15 мин.встряхиваем,5 мин добавляем уксус ,давленный чеснок, зелень и оставляем настаиваться(или перемешаем и в закручивающие банки,стоят как миленькие)

Баклажаны режу на шайбы обдаю кипятком и даю время чуть обсохнуть,шкурку снимать не надо, придает своебразный вкус


5.04.4867534450455581.013
golova1

Кухня: Румынская

Время приготовления: 1 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sveta-koolinar

Вкусно! 5

ната777

Вкусно.5.

рафаэлла

Уточните, пожалуйста, про баклажаны. 7 пункт - это уточнение, как резать. Или часть потом добавлять?

manj
08.07.2009 21:57

Вкусно,но банально........

u6astik
09.07.2009 16:20

5++++++++++

sadi 09
09.09.2009 15:36

Эх, пора делать сообщество любителей уксуса. Я буду в первых рядах.

masha2907

Какие же у вас вкусности здесь!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...