Помидоры по-итальянски

Ингредиенты

  • 5-6 томатов
  • 200 гр. шампиньонов
  • 100 гр сыра твердых сортов
  • 200 гр. ветчины или вареной колбаски
  • 2-3 ст. ложки сухого вина
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 100 гр. сливочного масла
  • зелень

Способ приготовления

1. Вымыть, очистить и порезать на мелкие кусочки шампиньоны. Слегка обжарить их на растительном масле. Обратите внимание: шампиньоны не должны обжариться до коричневого цвета и сильно уменьшиться в объеме, то есть надо не пожарить их, а лишь слегка обжарить.

2. В сковороду к шампиньонам добавить мелко порезанную ветчину (вареную колбасу), заправить сметаной и вином, тушить около 10 минут. Это заправка.

3. Пока заправка тушится, займемся помидорами. Срезаем на каждом помидоре "шляпку", ложкой выковыриваем мякоть. Остается полая помидорка с отверстием сверху.

4. Выкладываем заправку в помидоры. Сверху на каждую заправленную помидорку по кусочку сливочного масла (можно и топленого) и по кусочку сыра. На смазанную растительным маслом сковородочку и в духовку на 10-15 минут. Помидорка слегка притушится, сыр расплавится и можно вынимать:)

5. Сверху посыпать зеленью. Подавать можно и холодной, и горячей. Вкусно! А из мякоти помидор можно потом сварить томатный суп.:))

6. Фотографий, к сожалению, нет, но, надеюсь,я достаточно подробно описала процесс приготовления. Я еще не очень опытная хозяйка, всего месяц замужем. Но это блюдо, поданное вчера на праздничный стол в честь наших с мужем дней рождения, понравилось и свекрови, и моей маме:) Приятного аппетита!


5.04.52983173665480351.020
dimond1986

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elenozka
03.07.2009 18:46

Наверняка ВКУСНОТИЩА !!! Вам 5+ !!!!

irisli
03.07.2009 18:55

Ну, муж выиграл!! Да и свекровь тоже, 555

komarik_120752

Мне очень понравилось блюдо, у нас с мужем тоже в середине июля дни рождения, воспользуюсь этим рецептом. Вам счастья и удачи. За рецепт 555++

dimond1986

Спасибо огромное:)

karumniece

И мне понравилось.Забрала в копилку.5!

ната777

Отличный рецепт. Прекрасное описание и вкусно приготовлено. Спасибо за рецепт.5. С дебютом и удачи на сайте.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...