Майонез особо быстрый (ручной блендер обязателен!)

Ингредиенты

  • масло подсолнечное - 200 мл.
  • яйцо -1 шт.
  • уксус или лимонный сок - ок.1 ч.л. (по вкусу)
  • горчица сухая (порошок) -1/4 ч.л. или готовая "магазинная" на кончике ножа
  • соль по вкусу (ок.1/4 ч.л.)
  • по желанию перец молотый, зелень, чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

В стакан для взбивания от блендера в указанной выше последовательности закладываем ВСЕ продукты, погружаем ручной блендер (прямо ставим на дно), включаем и взбиваем (не шевеля блендером!). Сразу же со дна чаши начнет подниматься вверх густая белая масса. Блендер держать на дне не перемещая по ка практически все масло, которое наверху, не превратиться в густую белую массу. В конце несколько раз переместить блендер вверх-вниз для лучшего перемешивания продуктов. Майонез готов! Все приготовление занимает не больше 55 секунд (включая подготовку продуктов). Майонез очень густой - ложка в нем стоит и очень вкусный - в сто раз лучше любого покупного и все натуральное!!!

Дополнительная информация

Как по мне, так майонез жирноват и густоват. Иногда я его разбавляю сливками или молоком - так блендером и смешиваю потом. Иногда попадаются (пару раз такое было всего) такия яйца, которые не взбиваются, а масса начинает расслаиваться. В таком случае продукты не пропадают! Не допуская сильного расслоения (не делайте "хлопья") - с начала взбивания сразу видно: взобъется или нет (густая белая масса с дна поднимается, или нет), добавьте еще один сырой белок и все исправится!

5.04.6152732694704111.047
putsya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 55 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Майонез


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
100 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elenozka
02.07.2009 19:14

ПОПРОБУЮ Спасибо за рецепт !!!! 5 + !

bratyury
02.07.2009 19:20

Приятно, когда человек пишет о том, в чём хорошо понимает, "просеял" рецепт через себя. Спасибо автору!

bratyury
02.07.2009 19:21

О! Посетил страничку. С прекрасным началом! Первый рецепт - всегда отличный, от меня пятёрка.

ильинка

Что такаое ручной блендер? Это механический или как? Электрический не подойдет? За рецепт однозначно - ОТЛИЧНО!

olgas08011973

Объясните, пожалуйста, как выглядит насадка на ручном блендере?

katechka
02.07.2009 19:35

классно. забрала. рубчного блендера нет./ буду взбивать механи ческим. 555555555

putsya
02.07.2009 20:11

Ручной блендер - имеется в виду не такой, чтобы "ручками" крутить, а электрический, "погружной", не тот, где чаша наверху стоит (в таком пробовала - не взбивается!)

ната777

Спасибо. С дебютом.5.

vicus
02.07.2009 20:51

С дебютом!

yulia1
02.07.2009 20:59

Люблю натуральное. Спасибо за рецепт!!!! 5+

sveta-koolinar

Отлично!

tanusya
02.07.2009 21:41

Люблю домашний майонез! 5+++

selenav
02.07.2009 21:47

с дебютом!!!!!! 5

natas__ha

Спасибо! Очень полезный ркцепт:) 555

aspire4520

555!!!

druzhina
03.07.2009 02:51

Очень нужный рецепт!!!555

lilywa
15.07.2009 19:49

Бесподобно! 55555555!!!!!!! Уже откинула все остальные рецепты майонеза, пользуюсь только этим! Удивительное сочетание скорости приготовления и вкуса! Спасибо!

tina55
30.07.2009 17:11

Спасибо за рецепт!Результат потрясающий!Всё получилось с первого раза, правда я добавила ещё 1ч.л сахара.Буду делать только так!

bratyury
31.07.2009 00:15

Подтверждаю, что вкусно. Только что сделал, сегодня специально купил блендер (ждал скидки и дождался). Вкус "коммунистический", натуральный, напомнил семидесятые годы. Мне ещё показалось, что можно сделать покислее, посолёней и пришли в голову другие мысли. Как и tina55, попробую сахара добавить. Но рецепт достойный, большая удача, что его нашёл.

mouse1.08

Спасибо за рецепт.Уже несколько раз пробовала все удавалось,а один раз как и писалось наверное были такие яйца не вбивалась масса добавила белок и все получилось.5555555555555

chapis
29.10.2009 22:22

так какая насадка должна быть у блендера? та которая перетирает всё или венчик?

marizham
24.12.2009 17:16

Очень хороший рецепт!!!!!! Я дома пробовала все получилось правда, я еще хотела сделать майонез с не рафинированного масла - не получилось чувствовалась горчинка.Но самое главное в этом рецепте быстрота и никаких консервантов. Огромное спасибо за рецепт.

maresya
27.07.2010 13:58

Спасибо за рецепт, теперь делаю майонез без проблем за одну минуту. Добавляла 1/3 чайной ложки сахара и так же как и вы разбавляла немного сливками. Просто супер!!!!!!!!

maresya
27.07.2010 14:06

И аватарка у вас классная, Гапчинская моя любимая художница!

мансура

Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!! Все, кто хочет натуральный майонез быстро, не бойтесь брать этот рецепт. Все получилось с первого раза! Невероятно, не верила в успех. В самом конце добавила грамм 50 (на глаз) горячей водички из чайника, что бы немного разбавить, а то иначе ОЧЕНЬ густой, а так замечательная консистенция. А насчет мало или много соли или чего другого, то это мелочи, которые очень легко исправить, подправляйте в своих рецептах. ЕЩЕ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...