Куриный рулет "в пакете"

Ингредиенты

  • курица - 1шт,
  • желатин+вода (1 стакан),
  • перец болгарский - 1шт,
  • специи для курицы,
  • петрушка,
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Взять пустой, хорошо отмытый пакет из-под сока или из под молока(внутри должна быть прослойка из фольги). Пакет лучше взять высокий и узкий.

Курицу промыть, разрезать на части и отделить мясо от костей.

* куриную кожу можно снять, но можно и оставить

Мясо порезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, добавить любимые специи. К мясу добавить мелко порезанный болгарский перец (красного цвета) - перец добавляется для украшения блюда.

* в этом рецепте бессмысленно использование лука и чеснока, так как слишком длительная варка уничтожит их вкусовые качества

Пакетик желатина развести в стакане воды, оставить на 40-60 мин для набухания, заем поставить на огонь и довести до кипения.

Закладываем в коробку из под сока частями мясо и поливаем мясо желатиновым раствором, таким образом заполняем коробку почти до верха (оставляя немного места для того, чтобы коробку потом можно было запечатать и чтобы из коробки не выливалось наружу ее содержимое).

Сверху пакет застегнуть степлером и поставить в кастрюлю с холодной водой (пакет с рулетом на 2/3 части должен быть погружен в воду).

Варить рулет ~1,5 часа. Затем остудить готовый рулет, не раскрывая пакет и поставить в холодильник на 3-5 часов, чтобы застыл желатин. У пакета отрезать верх и извлечь рулет.

Подавать в холодном виде.


5.04.5075173815233831.016
обжорка 2

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
innochka
25.08.2007 15:30

Интересненько обязательно попробую.

lipusik
25.08.2007 16:39

Наверно вкусно и выглядит красиво!

alia
29.08.2007 15:46

Надо пробовать!

telenok
23.12.2007 13:24

Пробовала. Действительно вкусно.

vicus
01.04.2009 22:54

Прекрасный рецепт, опробовала- безумно вкусно! Семье очень понравилось!!! Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...