Курица по-царски "Блеф"

Ингредиенты

  • 2 штучки куриного филе (грудинка);
  • 200 грамм копченого мяса;
  • 300-400 грамм сыра;
  • муки (на глаз)
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 1,5 – 2 литра молока;
  • Приправы, 2,5 ч.л. соевого соуса, укроп для декора.

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезаем грудку вдоль напополам, немного не дорезая. Раскрываем и отбиваем молоточком. Солим и перчим.

Копченое мясо мелко нарезаем пластинками и выкладываем на отбитое и приправленное филе. Сверху трём сыр.

Заворачиваем филе: по краям на 1 см загибаем (по типу конвертика) и скручиваем рулетиком.

Обволакиваем эти рулетки (1 грудинка обычно идёт на 1 порцию) в муке.

Нагреваем масло в сковороде и обжариваем на среднем огне до румяного цвета.

Румяные рулетки складываем на сетку, чтобы стекло лишнее масло.

В казанке топим масло с жменей муки. Помешиваем. Когда масло на половину растопиться помешивая добавляем молока. После того, как закипит добавляем приправ (перец, можно куриную приправу, немного соли, пол чайной ложки соевого соуса). Помешивая кипятим 1 минуту и делаем тише огонь. Выкладываем в полученный соус (в казанок) наши рулетки и варим минут 40, аккуратно поворачивая их и помешивая соус, чтоб не пригорал.

Потом вынемаем их, отрезаем попки и режим наискозь.

Выкладываем стоя на тарелку и поливаем соусом и мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5736572297479191.031
frapppe

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina-kolyshkova

хороши рулетики 555555555555

pantera
23.06.2009 00:01

Думаю, что очень вкусно, жаль, что нет фото!555+

rusala
23.06.2009 00:19

отлично! 10+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Курица по-царски "Блеф"? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти рецепты с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Курица по-царски "Блеф", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...