Дрожжевой рулет с капустой и куриным фаршем

Фото к рецепту: Дрожжевой рулет с капустой и куриным фаршем

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто - 700 гр
  • (у меня на сыворотке http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
  • Белокочанная капуста свежая - 600 гр
  • Куриный фарш - 600 гр
  • Укроп
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто у меня уже было, поэтому сразу за начинку. Покрошила капусту.

Сковороду слегка смазала маслом и начала тушить капусту до момента, когда она "уварится" - т.е. станет полупрозрачной, мягкой, уменьшится в размере.

Теперь добавила фарш, посолила-поперчила и, помешивая, продолжила тушить до выделения сока.

Можно тушить до того момента, когда выделившийся сок выпарится. Но я предпочитаю не пережаривать-перетушивать капусту: я откинула начинку в дуршлаг, сок пошел потом в рагу, а начинка избавилась от лишней жидкости. Сюда же добавила покрошенный укроп, перемешала и оставила остыть.

Тесто раскатала, уложила начинку и скрутила рулетом, тщательно подогнув края по бокам.

Уложила в форму, смазанную маслом, и выпекала при среднем огне в духовке не менее 40 мин, но готовность определяла деревянной шпажкой.

Состав начинки более, чем лаконичен, но рулет, благодаря этому, очень нежный и легкий.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6272877006546171.053
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог"сытный"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
оля-в

замечательный,сытный рулет!55555

margaleta

5!!! Хорошая выпечка!

люка001

Очень симпатичный рулетик!5+

Nathalya
12.06.2009 21:33

спасибо!

манюша

Сытный, симпатичный рулет! 5555

valentina 78

Красивый 555

люка001

А главное-ВКУСНЫЙ!

pantera
12.06.2009 21:55

Наталья, изделия из дрожжевого теста в Вашем исполнения великолепны! Так и хочется кусочек... 555+

strelec148

рулет, как и пирог тоже крайне сытный...5!

shilyu
12.06.2009 22:44

Вкусно! 5+

bart
12.06.2009 23:01

Вкусно 5+

Nathalya
12.06.2009 23:01

спасибо!

galina.gede

Здорово! 5+

ssvetlana

5+, люблю всякие рулетики!

sama_ja
12.06.2009 23:32

Красивенькой рулетик) вкуснотень! 5555555555555

elitna
12.06.2009 23:43

отлично! :)

zmija
12.06.2009 23:55

очень вкусно!

тамара агапитова

Как всегда,ОТЛИЧНО!

татьяна 55

Да,с тестом Вы дружите!И этот рулет отличный!У меня с дрожжевым вражда.НЕ любит оно меня.Вам 5555

Nathalya
13.06.2009 00:23

спасибо!

nato4-ka
13.06.2009 00:29

Замечательный рецепт. Просто вкусно! 555

м@каронк@

Такой мягонький и пухленький ПРЕЛЕСТЬ 555!!!

elysik@bk.ru

Наташенька,как всегда,замечательно!55555

Nathalya
13.06.2009 01:24

спасибо!

ya-xont
13.06.2009 01:56

Отлично, молодец!

natapit
13.06.2009 02:28

безумно красивое тесто!!!555!

sister_chaos

замечательный рулет!!!

Nathalya
13.06.2009 03:43

спасибо!

puellula
13.06.2009 03:59

Очень! 5++++

alecroy
13.06.2009 04:57

Хорош рулет! 5+

ирусик-88

как же я люблю такие рулеты!молодец!555

Nathalya
13.06.2009 14:10

спасибо!

люба-пытка

Молодец хороший вариант рулет в форме,очень молодец!!! 555+++

oulga
13.06.2009 14:20

Отличный рулетик!55555!

Nathalya
13.06.2009 17:13

спасибо!

natasha76-07

Какой пышный, вкусный рулет! 555

шуш
15.06.2009 06:20

Замечательный рулет! 5+5+5+5+5+!

кыш
15.06.2009 23:25

Очень вкусный!

Nathalya
18.06.2009 06:03

спасибо!

irina-kolyshkova

хороший рулетик 55555555555

машенька-84-

Отличный рулет.5.Очень вкусно.

Nathalya
24.12.2009 02:37

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...