Пикантный дрожжевой рулет с куриной печенкой

Фото к рецепту: Пикантный дрожжевой рулет с куриной печенкой

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто - примерно 800 гр
  • (у меня на сыворотке http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
  • Печень куриная - 600 гр
  • Яблоко кислосладкое - 1 крупное (можно было бы и 2)
  • Репчатый лук - 2 шт
  • Коньяк - 2 ст.л
  • соль, перец
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Пока подходило тесто, я делала начинку: на растительном масле обжарила покрошенный репчатый лук.

Выложила лук, а на сковородку выложила порезанную печенку, усилила огонь, добавила коньяк и быстро обжарила печень со всех сторон. Выключила огонь, посолила-поперчила, перемешала.

Яблоки порезала на 8 долек, почистила от кожуры и семечек и нарезала поперек на тонюсенькие дольки.

Перемешала печень с яблоками и луком. Начинка готова, только надо дать ей остыть.

Раскатала тесто и выложила начинку; скрутила в рулет, тщательно подогнув боковые края.

Уложила в смазанную маслом форму и выпекала в духовке при среднем огне, пробуя готовность деревянной шпажкой для шашлычков.

Рулет предназначался к ужину и подавался вместе с рагу из капусты и кабачков.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Начинку надо выкладывать, стараясь не зачерпывать жидкость, которая образутся при обжаривании. Обычно печень в начинке суховата, а вместе с луком и яблоком начинка получается нежной, сочной, ароматной.

5.04.6109247582764361.045
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Печень в яблочной подливке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Отличный рулет! Сытный, вкусный!

selenav
11.06.2009 21:12

вкусно!!!!!!

margaleta

Хорошая, вкусная выпечка! 5!!!

sama_ja
11.06.2009 21:24

вкусно) 5

Nathalya
11.06.2009 21:28

спасибо!

siyanie
11.06.2009 21:38

Печень мы любим в любом виде! 5!!!

Inna_2107

Сытный рулет! и вкусный!

mar33_33
11.06.2009 21:43

Жалко, что фото не передает запахов :) 5

ната777

Отличное сочетание печени и яблок. Я тушила печенку с яблоками в яблочном соке. Отлично получилось. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

panama
11.06.2009 21:49

Ух ты, Ната какой пирог пышный, вкусный, начиночка - класс!!!!!!!! 5+!

skljanka
11.06.2009 21:54

вкусный!

Nathalya
11.06.2009 22:06

жаль, что не передает! :) спасибо!

рафаэлла

Отлично!

винница

Должно быть вкусненькоо!!!

natapit
11.06.2009 23:23

чудесная и очень аппетитная выпечка!люблю!555!

christymar

аппетитно 5

nattywn
12.06.2009 00:29

Начинка понравилась! 5!

saharochek.lar

Простая и замечательная идея!!! И самое главное что рулет становиться вкусным!!!!!

ирусик-88

попробую!!!555!!

glaros
12.06.2009 11:31

Вкусно!555!!!

Nathalya
12.06.2009 15:21

спасибо!

irusya.by

и для кого это так Нататуся старалась?)

Nathalya
12.06.2009 21:34

:) приедешь - и для тебя! :)

bratyury
12.06.2009 22:18

Очень молодец, куриная печень - прекрасная тема.

Nathalya
13.06.2009 01:21

cпасибо!

oulga
14.06.2009 14:42

Печень с яблоками никогда не пробовала готовить.Отличная идея! 55555!

irina-kolyshkova

ХОРОШИЙ РУЛЕТИК,5555555555555555555

шуш
15.06.2009 07:29

До чего вкусно!!!! 5+5+5+5+5+5+!

кыш
16.06.2009 02:55

И этот рулет замечательный!

Nathalya
18.06.2009 06:04

спасибо!

машенька-84-

Очень вкусно.5.

martinni
03.06.2011 20:38

5+++:p

Nathalya
04.06.2011 20:11

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...