Томаты с папоротником

Ингредиенты

  • Помидоры средние 3 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Сыр адыгейский 200 гр.
  • Чеснок 3-5 зубчиков
  • Папоротник 200 гр.
  • Чернослив 50 гр.
  • Укроп свежий 30 гр.
  • Петрушка свежая 30 гр.
  • Ядро кедровых орехов 2 ст.л.
  • Листья салата 8 штук.
  • Помидоры чери для украшения 2 шт.
  • Для соуса:
  • Хрен готовый 1 ч.л.
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Уксус бальзамический 2 ст.л.
  • Сок 1/2 части лимона
  • Масло кунжутное 5 капель.
  • Перец красный, молотый 1 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1 . Помидоры и сыр нарезать кубиками 1 на 1 см

2. Смешать все компоненты для соуса

3. Папоротник хоть солёный хоть свежий вымочить предварительно сутки в холодной воде, что бы ушла горечь и соль. Отрезать снизу от 3 до 5 сантиметров а сверху по "кудряшки". Замариновать на 1 час в соусе, добавив туда мелко нарубленный лук и чеснок. Если папоротник уже маринованный, то вымачивать не надо, а заливать соусом без бальзамического уксуса. Тогда время приготовления будет 20 мин.

4. Чернослив должен быть мягкий, если нет то замочить на 30 мин в холодной воде.

5. Тут важна последовательность смешивания, с начала добавить папоротник вместе с соусом в помидоры с сыром, добавить орехи, зелень мелко нарубить и осторожно перемешать салат.

6. Выложить всё на листья салата украсить разрезанными на 4 части помидорами чери.

Дополнительная информация

В этом салате главное это папоротник, помидоры, сыр адыгейский или любой другой творожистый, зелень. Всё остальное, это варианты, которые можно одевать на указанную базу. Включите фантазию импровизируйте, если умеете. Если нет, то приведённый выше вариант достаточно хорош для любого ресторана.

5.04.4382026634673881.08
pavqa

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
druzhina
31.05.2009 21:46

Папоротник очень японцы уважают (в смысле кушать). 555

ната777

Прекрасный салатик. Попрробую приготовить.5. Если найду все ингредиенты.

elysik@bk.ru

Обалденный салатик!!!Осталось только папоротник найти,хотя,я думаю,что он и без него получится замечательным.555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...