куриное филе в миндальной панировке

Ингредиенты

  • куриное филе - 500 гр.
  • сливки (10%) - 100 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • миндаль - 150-200 гр.
  • соль, перец-чили (приправа)
  • приправы: орегано, мята, базилик
  • оливковое масло - 3-4 ст.л.

Способ приготовления

Промываем и обсушиваем куриное филе.

Разделываем его на достаточно широкие полоски.

Натираем солью и перцем-чили.

Миндаль измельчить, я это делала в специальной "мясорубочке"-терке фирмы "Tupperware" (это не реклама, но очень незаменимая вещь при работе с орехами и сыром).

Смешиваем сливки с яйцом, орегано, мятой и базиликом.

затем макаем филе в смесь и обваливаем в толченых орехах.

Обжариваем с двух сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом около 3-5 минут с каждой стороны.

Дополнительная информация

я вчера готовила это блюдо на ночь глядя, придумалось под конец... так сказать, слепила из того, что было. а то, что получилось, очень полюбилось. и мне, и мужу. ели сегодня на обед. вечером проверим на доченьке и снохе.) дело в том, что я на диете, в которой пока не разрешается употреблять муку, панировочные сухари и т.д., поэтому выход был найден только в орехах. фото будет позже, поскольку комп накрылся дома, а фотоаппарат загружен фотографиями доченьки)))

5.04.5521460917862241.025
smooothcat

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: филе в миндальной корочке с картофелем

Варианты: куриные крылышки в полезной панировке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
таники

Ломаю голову, что сделать с филе - и тут рецепт. Один вопрос - не сухо? 555

luba5
26.05.2009 19:34

Пятёрочка!;)

elitna
26.05.2009 19:35

"вечером проверим на доченьке и снохе..." - тоже правильно , будут довольны!!!;) Вам 5.:)

ната777

Отлично. Вкусно.5.

smooothcat

Таники, нет. очень сочно получается. главное не пережарить. я еще крышечкой прикрываю на пару минут обычно. к тому же сливки не сушат)) спасибо за добрые слова)

puellula
26.05.2009 20:11

Обожаю курочку в миндале! Отличный выход из ситуации! 5+++

larachka
26.05.2009 23:19

Я как раз достала филешку из холодильника и думала, чтобы с неё сделать, ан здесь тебе и ответ. 555

smooothcat

кто готовил, - отпишитесь.) хочется узнать, понравилось ли) спасибо всем за оценки и комментарии)

кыш
02.06.2009 07:48

Очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...