Супер-минтай от sigma002

Ингредиенты

  • Рыба (минтай) 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Сметана 20%-ая 400 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Горчица 1 ст.л.
  • Сыр твердый 100 гр.
  • Картофель средних клубней 7 шт.
  • Мука для панировки
  • Растительное масло для жарки
  • Специи по вкусу

Способ приготовления

Картофель чистим, отвариваем до полуготовности, даем остыть (я не солила)

Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистости

Рыбу моем, чистим, нарезаем порционными кусочками

В плоской тарелке перемешиваем муку,соль, специи

Рыбу обваливаем в панировке и выкладываем в противень

Между кусочками рыбы выкладываем отваренный картофель

Готовим соус: сметану премешиваем с горчицей (у меня не очень жгучая), яйцами, обжаренным луком и добавляем специи (по желанию)

Соусом заливаем рыбу с картофелем

Сверху трем сыр и ставим в разогретую духовку (у меня 210 гр.)

Запекаем до румяной корочки (у меня получилось 40 мин.)

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Уважаемые кулинары, получилось нежнейшее и аппетитное блюдо. Мой муж нелюбитель минтая (считает " кошкиной рыбой") уплетал за обе щеки. К оригинальному рецепту я добавила картофель, получилось очень вкусно! Попробуйте и вы!

5.04.5521460917862241.025
доня

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рыба запеченая в сметане


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alex$a
22.05.2009 18:30

Как раз купила ментай и не знаю что с ним сделать!555+++! А сыр когда лучше ложить в конце или сразу?

доня
22.05.2009 18:34

Спасибо! Сыр класть сразу, когда залили соусом.

рафаэлла

Супер - 5!

arsen101
22.05.2009 18:42

доня давай фото быстренько !

доня
22.05.2009 18:48

arsen101, я бы с радостью, уж очень все аппетитно смотрелось, но фотик сломан, а на телефон получается темно, ничего не видно, я пробовала!

chayenkova

Доня, рыба с картошкой - убийство для желудка, белки и крахмалы вместе усваиваются очень плохо.

доня
22.05.2009 18:56

А это для тех у кого усваиваивается хорошо! А вам спасибо за инфу!

sigma002
22.05.2009 21:04

Отличный вариант!:)От меня 555555

swetlano4ka

классно! я тоже минтай не оч лю, но так приготовленный!.... за обе щёки умяла бы! забираю! +1000000!!!!!!!!!!

тамир-хан

Спасибо за хорошую идею! Получилось вкусное и лёгкое блюдо.

на-та

супер!люблю минтай.забираю

доня
02.06.2009 17:08

Спасибо девочки!

двоечка

ВКУСНО, ПЯТЬ!

доня
02.09.2009 12:02

Спасибо огромное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...