"torta russa" из вероны

ИтальянскаяНе определен
55021445

Ингредиенты

  • упаковка слоеного теста,
  • сливочное масло - 200 гр.
  • сахар - 150 гр.
  • щепотка соли,
  • аромат "ром" - 1 ампулка,
  • миндаль очищенный - 100 гр.
  • печенье "амареттини" - 200 гр.
  • мука - 200 гр.
  • молоко - 150 мл.,
  • разрыхлитель - 0,5 пакетика(2 ч.л. ),
  • сахарная пудра для посыпки,
  • яйца - 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить в блендере миндаль и "Амаретти". Масло и сахар растереть в крем, добавить желтки, аромат, молоко, муку, разрыхлитель, миндаль и "Амаретти". Взбить в крутую пену белки со щепоткой соли и осторожно домешать к массе. Взять разъемную форму для тортов диаметром 24 см. Смазать маслом и присыпать мукой. Выложить слоеное тесто, сделать высокие борта, поколоть вилкой дно. У меня тесто уже готовое, раскатанное на пекарской бумаге, поэтому аккуратно выкладываю его в форму, не смазывая ее ничем. Заполнить миндальной массой. Борта из слоеного теста должны подниматься над массой примерно на 1,5-2 пальца, т.к. масса при выпечке вырастет в объеме. Немного загнуть внутрь бортики и присыпать торт сахарной пудрой. Выпекать в предварительно нагретой духовке 60 минут при t=160-180°C. Первые 20 минут торт не трогайте, а потом проверте, если пригорает - прикройте фольгой и продолжайте выпекать. Готовность торта проверить палочкой. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

"torta russa" из вероны: фото шаг 1
"torta russa" из вероны: фото шаг 2
"torta russa" из вероны: фото шаг 3
"torta russa" из вероны: фото шаг 4
"torta russa" из вероны: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
16.05.2009 03:04

очень вкусно!как хорошо.что есть фото!555!

tati_69_20

Спасибо!!!!

рафаэлла

Отлично! Эх, надо учить итальянский!

babydiana2004

5++++++

irisecka
16.05.2009 04:12

Миндаль и ром - Это очень ароматно и вкусно! 5

kofelka
16.05.2009 04:25

какая вкуснотааа! :) 555555+

panama
16.05.2009 04:51

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM................5+++++++++!

ирусик-88

очень!!!!555555

тётя маша

Красиво и празднично. Раз в год наверно можно себе позволить такое.

милочка 2703

ВКУСНОТЕЕВО!!!!!!!!!

tati_69_20

милочка, солнышко, при ваших оч.умелых ручках мои попытки на красоту мне показались бледными!Спасибо большое! И всем вам, милые кулинары, тоже огромное спасибо!

tigra6976

Очень заманчивый тортик! :) А где взять это печенько "Амариттини"? Я его никогда не видел...

tati_69_20

Постараюсь сбросить рецептик на днях печень "Амареттини"

шуш
22.05.2009 09:04

Спасибо! 5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты