Хлебный пудинг с белым шоколадом

ДомашняяНе определен
3769719

Ингредиенты

  • хлеб из муки с отрубями - 250 гр.
  • молоко - 1 ст.
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • сливочное масло - 140 гр.
  • цедра из 0,5 лимона,
  • щепотка корицы,
  • рюмочка рома (ок.25 гр. ) или 1 капсула аромата "ром",
  • шоколад белый - 100 гр. + немного на посыпку

Пошаговый рецепт приготовления

Черствый хлеб нарезать кубиками и залить теплым молоком. Оставить набухнуть на час или больше. Пару раз перемешать ложкой, но не растирать. Приготовить крем: растереть масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, корицу, цедру лимона, ром. Вмешать в хлебную массу крем. Добавить шоколад, натертый на крупную терку (советую шоколад немного приморозить в морозилке, а потом тереть - не так быстро тает в руках). Взбить белки в тугую пену и осторожно вмешать в массу, снизу вверх, венчиком. Я пользуюсь венчиком от миксера. Форму для пудингов смазать маслом и присыпать мукой. Силиконовую форму ничем сыпать не надо. Выложить тесто и прикрыть фольгой. Ставим форму на водяную баню и выпекаем в духовке 40 минут при t=200°C. Вынять пудинг из формы на блюдо и остудить. Посыпать тертым шоколадом.

Дополнительная информация

Хлеб с отрубями заменяем на белый, батон, булочки, паску. Шоколад белый заменяем на молочный или горький.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
нуне
14.05.2009 04:14

очень интересно!555

natapit
14.05.2009 05:13

думаю.что очень вкусно 555!как жаль.что к такому хорошему рецепту нет фото!

babydiana2004

5++++++

шуш
22.05.2009 09:47

Вкусненько! 5555

lollo
02.06.2009 04:38

нет фото?

redhat
23.10.2009 15:54

Есть чужое фото- 1

a_l
19.01.2012 15:03

Никогда не делала хлебные пудинги...обязательно попробую, спасибо за рецептик!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты