Чайный кекс.

• 1ст.-чая, 1ст.-сахара, 3-яйца, 3ст.л-варенья(лучше вишневое без косточек), 1ч.л.-соды гашеная-1ст.л.-уксуса, 1ст.л.-какао, 1/2ч.л.-корицы, 1/2ч.л.-гвоздики, 100гр.-маргарина, 3стакана-муки.

1.Разделяем яйца на белки и желтки.

2.Взбиваем белки в пену+ сахар опять взбиваем.

3.Затем постепенно добавляем маргарин, чай, желток и гашеную соду.

4.В муку добавляем корицу, како, гвоздику все перемешиваем, чтоб в тесте небыло комков.

5.Затем соединяем муку с массой и выкладываем в форму. Форму можно смазать маргарином, а можно выложить бумагой для выпекания. Ставим в разогретую духовку до 100 градусов, как кекс поднимется температуру поднять до 180 градусов.