Крокеты из кальмаров

ДомашняяНе определен
45161931

Ингредиенты

  • кальмары 1 кг
  • лук репчатый 300 г
  • чеснок 5-7 зубков
  • крупа манная 200 г
  • аджика острая 2 ч.л.
  • сухари панировочные 50 г
  • карри 1 ч.л.
  • молотый красный горький перец 1 ч.л.
  • мелко измельченные грецкие орехи 50 г
  • масло растительное для жарки во фритюре
  • соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Панировочные сухари смешать с карри, молотым красным горьким перцем и грецкими орехами. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. . Очищенные кальмары мелко нарезать, добавить аджику , хорошо перемешать и отставить на 2-3 часа. В кастрюлю налить 3 стакана воды, посолить, добавить специи, довести до кипения и затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать манную крупу.

В остывшую манную кашу добавить замаринованные кальмары, обжаренные лук и чеснок, хорошо перемешать, затем измельчить с помощью блендера до однородной массы. Из полученного фарша сформировать небольшие шарики, хорошо запанировать их в подготовленной панировочной смеси и обжарить во фритюре.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
обжорка 2

5+ Думаю очень вкусно. У вас очень интересные рецепты, правда местами для меня островато :)

ната777

Как вкусно.5. У Вас все рецепты очень приемлемые. Всегда можно приготовить. Спасибо.

фрау блюм

Отличный рецепт! Очень люблю кальмары, но в таком виде еще не пробовала

искож

Очень интересное предложение))))))))Спасибо,учтем .От меня пять.С Уважением.

nira60
05.04.2009 13:43

Удивили, очень интересное блюдо!5555!

алёнушка777

Очень интересно 555

gfh123gfh123

Интересно. 5+

151uri
05.04.2009 14:28

Спасибо! Понравилось! 5+++

sanny55
05.04.2009 15:20

Шикарно!!!! Даже слов нет. Превосходно! 55555555555555555555555555555555

ильинка

И не развалятся при обжаривании? Вот здорово! Пойду покупать кальмарчиков!

машенька-84-

Отличная идея.5.

natapit
05.04.2009 15:36

замечательный рецепт!должно быть вкусно!555!

irina90-60-90

необычное блюдо:)думаю,что ВКУСНО:)

ирусик-88

555!!!

dolli65
05.04.2009 19:24

Интересненько!5+

варуник

Необычно и интересно!

милочка 2703

Очень интересно!!!!!!!!!555555555555555555

глю/коза

с уважением. 5. все , что сделала по вашим рецептам - вкусно и не сложно. Кальмары не готовила никогда. Теперь рискну - потому что верю :)

gloria2
28.05.2009 03:48

Чувствуется изысканность вкуса,умеете удивить Вам 5+.Обязательно попробую.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты