Трубочки из индейки

Ингредиенты

  • индейка - тонко нарезанные ломтики - 6 шт. по 100 г
  • сухари панировочные - 1 ст. ложка
  • орехи грецкие очищенные - 100 г
  • изюм без косточек - 100 г
  • масло сливочное - 50 г
  • вино белое сухое - 1 стакан
  • сливки - 200 мл
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

Изюм залейте теплой водой на 10 минут, откиньте на дуршлаг, обсушите, смешайте с панировочными сухарями. Грецкие орехи мелко нарубите, соедините с размягченным сливочным соленым маслом. Все эти ингредиенты перемешайте.

Филе индейки натрите солью и перцем. Сверху выложите приготовленную смесь. Скатайте в трубочки, закрепите деревянными шпажками.

Растопите несоленое сливочное масло, слегка обжарьте в нем трубочки. Вино соедините со сливками, подогрейте до 40 °С, залейте трубочки. Тушите на слабом огне, пока трубочки не станут мягкими.

Подавайте на блюде, нарезав кружочками. Соус, образовавшийся при тушении, подайте отдельно.


5.04.3688879454113941.04
draznilka

Кухня: Болгарская

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
света

дичина.5.Д.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...