Маца

Домашняя18 мин.Не определен
172191017

Ингредиенты

  • мука-0,5 кг
  • вода-250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять,насыпать горкой.Тонкой струйкой при непрерывном помешивании влить воду комнатной температуры,замесить тесто.Из теста раскатать тонкие лепешки толщиной 1,5-2мм,наколоть их вилкой и выпекать вдуховке на очень слабом огне.

Если растолочь мацу в ступке,то получится своеобразная мука,которая называется мацемел.А из мацемел уже можно приготовить кнейделах,заварные булочки и т.д

Дополнительная информация

От замеса до посадки в духовку должно пройти не более 18 минут. К сожалению фото выставить не могу,т.к сломался фотоаппарат.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Надо же,а почему 18 минут?

олежка

Потому что за большее время тесто уже заквасится,а это уже считается не кашерно.

lena62
27.03.2009 02:31

нет уж ! мацу только ПОПУПАТЬ !!!!! а то ведь муку то же надо специательную , в определенных условиях хранимую , да еще эти 18 минут !!!! жуть !!!! а в магазинчике разная есть и простая , и "диетическая"( как будто это возможно ;) ) , и "яичная" , и даже с шоколадом !!!! ))))) ну просто что душеньке угодно!!!!:) хотела я бы знать , когда выходили из Египта , тоже такое изобилие маци было ? )))))) ну а за желание сделать мацу дома 55555:)

Nathalya
27.03.2009 03:12

мнтересно, 5

чара
27.03.2009 03:15

При выходе из Египта, полагаю, что не было. Но они же мечтали о лучшей жизни для своих потомков? Вот она и настала.

80985090831

555!!!

олежка

Этот рецепт выставила потому,что многие здесь спрашивали где можно ее купить. Понятно,что это не оригинальная маца,но как замена для тех кто не знает где ее купить,а хочет приготовить что-то из нее,подойдет.

олежка

А 18 минут -в этом нет ничего жуткого.Так делается настоящая маца,а эту можно делать и час.

lena62
27.03.2009 13:41

чара ! если лучшая жизнь - это изобилие маци - то она действительно настала !!!!!!!:):):):)

aviva shteyn

Про вопрос где купить мацу, где бы вы не жили, думаю в любом городе есть синагога, вот там и можно купить, жаль только один раз в год, где неделю до праздника Песах, это весной.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты