Баклажаны запеченные с грибами и картофелем

ДомашняяНе определен
121251227

Ингредиенты

  • шампиньоны 500 г
  • картофель 1 кг
  • баклажаны 500 г
  • лук репчатый 300 г
  • масло растительное 100 г
  • панировочные сухари 30 г
  • мелко измельченные грецкие орехи 100 г
  • соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

В панировочные сухари добавить столовую ложку грецких орехов.

Баклажаны очистить, нарезать небольшими кубиками, посолить, сложить в стеклянную или керамическую посуду и отставить минимум на час. Затем нарезанные баклажаны тщательно промыть. Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны промыть и нарезать мелкими кубиками.

Шампиньоны, баклажаны и лук обжарить на отдельных сковородах на сильно разогретом растительном масле, посолить и добавить специи. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле, посолить, добавить специи и обжаренный лук.

Противень обильно смазать растительным маслом и посыпать подготовленной панировкой.

Ровными слоями выложить:

треть картофеля , сверху слой обжаренных баклажанов, посыпать грецкими орехами, затем треть картофеля, сверху обжаренные шампиньоны , посыпать грецкими орехами, затем остальной картофель.

Запечь в сильно разогретой духовке (3-5 минут).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nattywn
22.03.2009 12:43

Вкусно 5

варуник

Читается очень вкусно!

cофуша

Очень жирное блюдо, все обжаренное и еще добавлены грецкие орехи. Может и вкусно. 4

drivein2009

ВКУУУСНЯЯТИИНААА!!!555555

mersedes
22.03.2009 13:22

555+++

natapit
22.03.2009 13:24

вкусно 555!

ирусик-88

очень понравилась идея с запеканием в панеровке!555!!!

oksana malzew

5+!!!

bratyury
22.03.2009 15:01

Определённо голодным из-за стола не встанешь!

chanel 2.55

Эксклюзивное блюдо? Почему не вариантом?

милочка 2703

МММммм.. вкусно!5+

olaswan
31.03.2009 06:38

Трудоемко. :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты