Курица с галушками

Домашняя1 мин.0Не определен
67221212

Ингредиенты

  • 1 домашний петух
  • соль
  • перец,лавровый лист
  • галушки-
  • 0,5 л кефира
  • 0,5 чл.соли
  • щепотка сахара
  • 0,5 ч.л. соды
  • мука (сколько войдет, чтобы тесто не было слишком тугим)
  • 2-3 зубка чеснока
  • петрушка
  • сливочное масло - 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Петуха порезать на куски,варить долго,пока мясо не начнет отделяться от костей.

Слегка отудить и разобрать на небольшие кусочки

Замесить тесто на галушки, раскатать колбасу, нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см, варить на пару.

Готовые галушки перемазывать сливочным маслом.

Соединить мясо петуха с галушками, выдавить туда чеснок(для тех,кто любит и петрушку порубленну.

Влить немного бульона, где-то 0,5 стакана.

Дополнительная информация

соль,перец,лавровый лист нужны для варки петуха в больоне - забыла дописать.)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

passion1963

Рецепт из детства, моя бабушка так делала, вкусно было!!!

kidlog
20.03.2009 12:38

...отличный деревенский рецепт :) 5!!!

boela
20.03.2009 14:02

Чудесно!!! Теперь осталось найти в Стамбуле домашнего петуха(это на грани и даже за гранью фантастики).А можно из магазинного (петуха) ??? Ну нет у меня домашнего и не будет.А рецепт нравится до обморока.

тётя маша

Боэла, как раз в Стамбуле вполне возможно. Поспрашай соседок турчанок. Привезут из деревни за небольшую доплату. (брат жил в Турции два года)

cофуша

Хорошо бы сварить борщ из петуха. И полить галушки юшкой из борща томатной. Насколько я знаю подают так. Можно и курицу взять магазинную. Тесто для галушек хорошее, мы так тоже делаем. Галушки получаютя мягкие, нежные. 555

ильинка

Как же это замечательно, когда петух домашний,и галушки домашние, и стол накрыт в деревенском доме..ммммм! Эх, мечты...! Вам пятерочка!

yvitsa
20.03.2009 17:46

Ясно, что основная проблема - петух! Но до чего ж хорош рецепт!!!

verona20033

вкусно!55555

jamiroquai

Девочки! петух - это в идеале! Можно и курицу домашнюю использовать, и курицу магазинную.У меня тоже не всегда петух под рукой есть!))) Но если петух - то вкус будет какой-то особенный,домашний!

salamandraaaa

Замечательно !!!!!!!!! 5 +++++++++++++ !

passion1963

Как это я пропустила? это вкус моего детства, моя бабушка делала именно так, с домашним петухом!!! ;)

gloria2
17.03.2010 02:30

Сразила наповал 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Инструменты