Салат из полусырого картофеля по-корейски (камди ча)

Корейская30 мин.0Не определен
14970613

Ингредиенты

  • картофель (допустим) 6 шт.
  • кинза пучок небольшой
  • приправы(черный перец,красный,кинза сухая,соль,соя жидкая)
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • масло подсолнечное

Пошаговый рецепт приготовления

очистить картофель от кожуры,промыть.

нашинковать на корейской терке(только на ней!).

промыть хорошо от крахмала.оставить просушится на ткани,причем положить,как говорится,не густо,а так чтоб чуток было видно ткань)

поставить кастрюлю с водой на огонь,довести до кипения

закинуть немного осушенного картофеля в кипящую воду,подержать 1-2 минуты

посмотреть на вкус(картофель должен быть недоваренным,но и не совсем сырым)

выловить картофель без воды положить в посуду(мы обычно кладем в тазик чтоб удобней было потом смешивать)

и так со всем картофелем

посолить,поперчить,приправить кинзой сухой и мелко рубленой зеленой.добавить сои 2-3 ст ложки,полить маслом(на глаз 4-5 ст лож)выдавить чеснок(для начала 3 зубчика,если не хватает остроты,добавить еще и т.д)все перемешать

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
натальяа

Мы делаем такой салтик частенько. Чудный и легкий. К шашлыку очень хорош. Только мы на растительном масле еще лука немного до полупрозрачности поджариваем и выливаем все в картошку на уже положеные туда специи, перемешиваем... аромат на весь дом...

тётя маша

Братюры на днях давал очень похожий рецепт.

ажар
17.03.2009 16:32

Уважаю корейскую кухню!

ragazza
17.03.2009 17:28

обязательно взгляну))натальяа,один из вариантов...тоже видела такое,но привычка одолела) а насчет вашего варианта,картофель нужно еще слегка жестковатым доставать и как раз горячим маслицем))или еще вариант не добавлять сою,а заливать маслом смешанным с красным перцем и еще специями)всех тонкостей к сожалению не помню)

v.koenig
30.03.2009 00:31

Интересненький рецепт;):)! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Инструменты