Суп холодный из щавеля

Ингредиенты

  • Рецепт супа холодного из щавеля.
  • 1 кг щавеля
  • 3-4 яйца
  • 250 г свежих огурцов
  • 150 г лука
  • 150 г сметаны

Способ приготовления

Перебрать, тщательно промыть в холодной воде листья щавеля, нарезать, залить кипящей водой и варить при сильном кипении до мягкости (5-10 минут), после чего поставить на холод. Сварить вкрутую яйца, отделить белки и мелко нарезаный лук. Очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками свежие огурцы. Охлажденный суп заправить солью и сахаром по вкусу, положить в него рубленые белки, зеленый лук, огурцы. Растереть крутые желтки со сметаной, добавить в суп, хорошо размешать. Перед подачей на стол суп посыпать зеленью укропа.


5.04.409434456222211.06
max777

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
angelina-z

Kstati,vmesto 6javelja mozno dobavit 6pinat,tolko pered poda4ey nuzno dobavit sok limona po vkusu.

bratyury
03.07.2008 03:49

Сварить вкрутую яйца, отделить белки и мелко нарезаный лук - ПОЛНАЯ ОХИНЕЯ

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...