Морковный пирог

Домашняя45 мин.10Не определен
5893719

Ингредиенты

  • 1 кг. моркови,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 150 гр. муки,
  • цедра и сок одного апельсина,
  • 4 яйца,
  • 80 гр. коричневого сахара,
  • 375 мл. сливок 35 %,
  • 2-3 ст.л. холодной воды.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180°С.

Крупными кусочками нарезать морковь и отварить ее на пару (варить 30 минут). Порубить 75 г сливочного масла с мукой, до состояния крупной крошки. Добавляя воду, замесить тесто.

Смазать разъемную форму сливочным маслом, на дно формы выложить тесто, равномерно распределяя. Проткнуть тесто вилкой и поставить форму с тестом в холодильник на 30-40 минут.

Снять с апельсина цедру, выжать сок. Взбить венчиком яйца с коричневым сахаром так, чтобы масса увеличилась в объеме. Ввести в яйца сливки, продолжая взбивать. Проварившуюся морковь измельчить миксером вместе с апельсиновым соком до консистенции пюре. Морковное пюре перемешать с яичной массой, добавить цедру апельсина.

Вынуть форму с тестом из холодильника, на тесто выложить морковную массу, сверху несколько кусочков сливочного масла. В разогретой духовке выпекать пирог 35-40 минут.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pacea
28.02.2009 18:06

555!!!

slava-k
28.02.2009 18:07

Морковный кекс пеку,получается неизменно вкусно.Судя по Вашему рецепту,пирог должен быть очень хорош.5+

drivein2009

плагиат11111111111111111111111

ната777

Но если это плагиат, то укажите источник. Отличный рецепт. Спасибо.

drivein2009

А Я НАПИСАЛА,НО НА САЙТЕ ЕСТЬ ЗАЩИТНИКИ...

frapppe
10.03.2009 02:43

drivein2009, кроме слова "плагиат" вы ещё что нибудь сказать в состоянии!? Какая разница было это "до" или "после", человек это сделал и поделился рецептом с окружающими... Не все ж такие кулинары всезнающие, как вы!!! А за пирог 555555555555555555555++++++++++++++++

80985090831

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты