Салат из куриных желудочков по-корейски

Корейская40 мин.4Не определен
5327923

Ингредиенты

  • 1 кг. куриных желудочков,соевый соус,зеленый лук 150 гр. кинза пучок,сладкий красный болгарский перец-1 шт. рафинированное подсолнечное масло 150-200 гр. чеснок 2-3 зубчика,красный молотый жгучий перец,соль

Пошаговый рецепт приготовления

Желудочки промыть,отварить до готовности,остудить.Нарезать их продольно тонкими пластинками,влить столовую ложку соевого соуса,перемешать и отставить в сторону.Нарезать соломкой болгарский перец и отправить к желудочкам.Довольно большое количество зеленого лука , его зеленой части (извините за тавтологию) нарезать длинными отрезками длиной 4-5 см.Пучок кинзы измельчить.На плоской тарелке перетереть вилкой отрезки зеленого лука с зеленью кинзы вместе с солью.Отправляем лук и кинзу,перетертые с солью , к желудочкам и сладкому перцу и перемешиваем.Далее применяем технологию приготовления корейских салатов:группируем горкой нашу заготовку,на вершине горки размещаем измельченные 2-3 зубчика чеснока и красный молотый жгучий перец.Можно , но не обязательно (т.к. кинза уже есть) намолоть кориандр.Нагреваем почти до кипения 150-200г рафинированного подсолнечного масла и заливаем нашу заготовку,наливая масло через размещенные на верхушке салата чеснок,перец,молотый кориандр.Можно чуть подсолить (у нас уже есть соленый соевый соус и зелень перетирали с солью)и хорошо перемешать.Наш салат готов.

Дополнительная информация

Салат красиво смотрится внешне - зеленые перья лука,красный болгарский перец.Необычно вкусен,с удовольствием съедается гостями,неплохо может стоять в холодильнике 3-4 дня.Рекомендую и вам попробовать,думаю не пожалеете об этом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
28.02.2009 16:18

Великолепная еда! У нас с тобой вкусы совпадают!

elitna
28.02.2009 16:20

ес-ес!;)5

chirin
28.02.2009 16:21

Юрий,спасибо,твое мнение для меня очень важно.

nattywn
28.02.2009 17:09

Спасибо за рецепт!!! 555

alexandri

Вкусно наверняка очень!!! 555!!!

barabolka

оригинально! утащила)... 5

fliederra

Отлично!

zev
01.03.2009 00:39

Молодца! 5+

vicus
03.06.2009 21:39

Вкусный салатик!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты