Древние голубчики в пост с грибным соусом

Домашняя40 мин.Не определен
3678525

Ингредиенты

  • 1 головка капусты,
  • 100 гр. чечевицы,
  • 100 гр. гороха сушенного
  • 100 гр. фасоли чёрной
  • 100 гр. соевых бобов
  • 100 гр. пшеницы
  • масло постное
  • лук,
  • соль
  • томатный сок
  • для соуса:
  • лук
  • грибы
  • сметана (можно заменить)
  • мука
  • толченный чесночек
  • зелень
  • соль и перец
  • лаврушка

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту отварить, разобрать на листы (при варке капусты я добавляю немного уксуса, так листики остаются крепкими)

Подготовка фарша:

Отварить по отдельности чечевицу, горох, фасоль, соевые бобы и пшеницу.

Спассеровать лук до золотистого цвета

Смешать всё вместе, добавив соль по вкусу, перец, зелень.

Завернуть готовый фарш в капустные листы, сформировать голубцы, сложить в утятницу.

Все полить томатным соком и тушить на медленном огне 20-30 минут.

К готовым голубцам прекрасно подходит ГРИБНОЙ СОУС, который я делаю так:

Лук спассировать в постном масле.

Добавить мелко порезанные грибы.

Тушить до выкипания жидкости на медленном огне.

Добавить немного муки, сметану (для тех, кто придерживается поста - молоко или воду), 3-5 минут протушить.

Добавить толчёный чеснок, зелень, соль по вкусу, лавровый лист

Дополнительная информация

ПРИМЕЧАНИЕ: если фарш будет слишком рассыпчатым и не захочет формироваться в голубцах, можете его вымешать с небольшим количеством картофельного пюре.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
кыш
28.02.2009 06:51

Хороший рецепт в пост, если убрать сметану и молоко.

кыш
28.02.2009 06:52

Хороший рецепт в пост, если убрать сметану и молоко.

oksana malzew

5+!!!

pacea
28.02.2009 13:52

5+++!

ksankin@ukr.net

ЕСТЬ ДОСТАТОЧНО МНОГО СОЕВЫХ "МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ",КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты