Торт «Апрель»

Ингредиенты

  • Для теста
  • 500 г мягкого, домашнего сыра типа адыгейского
  • 500 г среднеострого соленого сыра типа брынзы
  • 250 г мягкого, острого сыра
  • стакан измельченных орехов
  • Для прослойки:
  • 2 стакана измельченной зелени (базалик, кинза или шпинат)
  • 2-3 зубчика чecнoкa
  • 1/2 стакана измельченных орехов
  • 1/2 стакана мелко натертого твердого сыра
  • 3/4 стакана оливкового маспа
  • перец чepныи молотый
  • листья зелени

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом готовим «крем»: зелень и чеснок тщательно растираем, слегка взбиваем миксером.

Добавляем орехи и тертый сыр и продолжаем взбивать массу. Не прерывая этой работы, постепенно вливаем масло. Орехи для крема годятся любые. Можно использовать арахис, миндаль, даже жареные тыквенные семечки, очищенные от кожуры.

С семечками хорошо сочетается зелень кинзы, с грецкими орехами - трава орегано, с орешками кешью - мята.

Теперь выбираем красивую форму для будущего торта. Накрываем дно и стенки слоем марли — таким образом, чтобы края ее немного свешивались из формы. На дно кладем группками листья зелени и орехи. Сыры с орехами растираем и взбиваем миксером. Треть взбитой массы располагаем ровным слоем поверх зелени и орехов, промазываем «кремом», кладем вторую треть сырной массы и снова промазываем «кремом», теперь очередь последней трети сырной массы.

Ставим наш торт на 1-2 дня в холодильник. По истечении этого срока вынимаем его из формы, осторожно потянув за кончики марли, переворачиваем на блюдо, теперь марлю можно аккуратно снять, не повредив форму торта!


5.04.409434456222211.06
nassty

Кухня: Русская

Время приготовления: 200 мин.

Количество порций: 14

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena nemljandija

rebjata pozhalusta ne nado tak stro4it rezepti iz zhurnalow,esli etot tort takoj sladkij to ja blin oranzhewaja...

mama-soni

Точно!%)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...